英文名称：Brassica oleracea var. acephala
别名：羽衣甘蓝、叶牡丹、牡丹菜、花包菜、绿叶甘蓝
科：#十字花科
属：#芸苔属
它的叶色丰富而且多变，叶形也是不尽相同的，色彩绚丽如花，叶的边缘有紫红、绿、红、粉等不同的颜色，叶面则有淡黄、绿等颜色，中心叶片颜色尤为丰富，整个植株形状好像牡丹，所以也被人们地称为叶牡丹。
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