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Miss Chen
2017年12月04日
飞碟瓜又名碟瓜、碟形瓜、齿缘瓜、扁圆西葫芦,为葫芦科南瓜属美洲南瓜的一个变种。其果实既可以观赏,又可以食用,是一种难得的现食兼用园艺植物。飞碟瓜在我国栽培的历史很短。最初它是作为一种名特蔬菜于20世纪90年代从俄罗斯、韩国、美国等地相继引入进行栽培的。
飞碟瓜营养价值
飞碟瓜是一种营养物质非常丰富的植物,他的果实、种子、花柄、花都可以食用,而且飞碟瓜浑身都含有丰富的维生素b1,维生素b2,还有维生素c,除此之外,并且还有多种矿物元素。
飞碟瓜医疗价值
飞碟瓜除了有丰富的营养物质之外,它还有着非常显著的医疗作用,它有利于人体胆汁的分泌,有利于人体肝脏中糖原的还原,除此之外还可以治疗肥胖病,动脉硬化,肝肾病,调节人体的血液循环。如果有想要减肥的花友,就可以使用飞碟瓜达到减肥的目的,会有非常显著的效果。而且飞碟瓜的果实中有果胶质,可以促进胃粘膜肠道免受危害或者是促进伤口的愈合。
飞碟瓜观赏价值
飞蝶花是一种观赏性极强的园艺植物,大家都知道他是我国早年从俄罗斯、韩国、美国等国家引进进口而来的,飞碟瓜的果实非常优美,有白色,黄色,绿色三种颜色,因为它的外形形似于飞碟,所以又被人们称为碟瓜,飞碟瓜,是一种观赏价值极高的植物。
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文章
小九
2017年07月10日
这里说的南瓜花,是南瓜枝条上的哑花,它不会生成南瓜也会吸收营养,摘了反而有利于南瓜生长。南瓜花营养极为丰富,富含胡萝卜素。花粉是南瓜花营养最为丰富的部分,南瓜花粉含有蛋白质、脂肪、糖类、B族维生素、酶类、抗生素等。南瓜花对预防幼儿贫血、慢性便秘、肠道疾病、高血压、中风等症有一定疗效。食用南瓜花还能促使人体功能平衡协调,强壮心脏,促进血凝预防出血。运动员食用,可增强体力和耐力,易于消除疲劳。老年人食用,可预防老年性疾病,改善皮肤细胞功能,延缓衰老。下面就为大家列举一些南瓜花的食用方法:
“清炸南瓜花”——
做法:
•南瓜花洗净,控干水,去花蒂花芯
•裹均面粉/油炸粉,炸约两分钟左右
油煎花包”——
南瓜花除了可以清炸外,还可以装各种馅料油炸或煎。
做法:
1.根据自己的口味调制馅料。
如:瘦猪肉、豆腐、粉丝共剁为馅。用色拉油烧热炒锅,用葱姜爆锅,下馅料加花椒粉、精盐、味精略炒。把炒好的馅料装入南瓜花中。
2.淀粉、面粉混合,打入鸡蛋,加水合成面糊。
3.把装好馅料的南瓜花沾上面糊。平底锅上中火,色拉油烧热,把南瓜花逐个的夹入锅中煎,煎的过程中,用铲子稍微的按压,使之成美观的扁型。两面煎成深黄色即可出锅摆盘。其味道鲜美,三日而不忘。
“南瓜花饼”——
做法一:南瓜花去掉茎根,去除花粉、花蕊、花座,洗净,切碎。将南瓜花碎放入盆中,打入鸡蛋,倒入适量面粉,再放入盐、胡椒粉各适量,搅拌成软面团。最后将面团做成饼状,放在锅内煎熟即可。
做法二:南瓜花除去花蕊洗净切成碎末。把鸡蛋打入南瓜花中,加泡开的紫菜、澄粉和生粉,全部拌匀成糊状(不用加水的,若嫌稠,也只能加一点点水)。平底锅小火烧热,抹上一层食用油,然后像煎鸡蛋饼一样煎南瓜花饼就行了。两面金黄时盛盘。最后可以在切好的南瓜饼表面涂上番茄沙司。
“清拌南瓜花”——
备料:南瓜花、菠菜、蒜苗、胡萝卜、香油、精盐、香醋。
制作:南瓜花、菠菜用开水烫过,切碎,蒜苗切段,胡萝卜切丝,加香油、精盐、香醋凉拌,红绿黄相间,清香怡人。
“南瓜花粥”——
糯米粥将熟未熟时,放入一些南瓜花,再稍熬片刻,就成为一锅色彩鲜艳的“南瓜花粥”了,吃起来清香兼有,别具风味,让人吃了还想吃。
“蒸南瓜花酿”——
南瓜花去梗去蕊,让其变成一个底小口宽的绝妙容器。
精肉、鸡蛋、水豆腐、生粉等捣碎拌匀,甚至把南瓜花的花梗也剁碎放了进去,这便是瓜花酿的全部酿心了。
将这些酿心塞进南瓜花里,把花尾一收一包(也可用一截茎把口封牢),就做成瓜花酿了。
瓜花酿做成后,既可以煮汤,又可以清蒸。熟后上桌,一个个倒立着,金灿灿,胖呼呼,透着甜,透着香,光是看一看,就很让人流口水了。
“南瓜花汤”——
如:南瓜花豆腐汤、南瓜花肉丝汤、南瓜花鸡蛋汤等
做法:将南瓜花洗净,撕成几缕下在汤里。味道鲜美,非常爽口,特别适合炎炎夏日饮用。
“清炸南瓜花”——
做法:
•南瓜花洗净,控干水,去花蒂花芯
•裹均面粉/油炸粉,炸约两分钟左右
油煎花包”——
南瓜花除了可以清炸外,还可以装各种馅料油炸或煎。
做法:
1.根据自己的口味调制馅料。
如:瘦猪肉、豆腐、粉丝共剁为馅。用色拉油烧热炒锅,用葱姜爆锅,下馅料加花椒粉、精盐、味精略炒。把炒好的馅料装入南瓜花中。
2.淀粉、面粉混合,打入鸡蛋,加水合成面糊。
3.把装好馅料的南瓜花沾上面糊。平底锅上中火,色拉油烧热,把南瓜花逐个的夹入锅中煎,煎的过程中,用铲子稍微的按压,使之成美观的扁型。两面煎成深黄色即可出锅摆盘。其味道鲜美,三日而不忘。
“南瓜花饼”——
做法一:南瓜花去掉茎根,去除花粉、花蕊、花座,洗净,切碎。将南瓜花碎放入盆中,打入鸡蛋,倒入适量面粉,再放入盐、胡椒粉各适量,搅拌成软面团。最后将面团做成饼状,放在锅内煎熟即可。
做法二:南瓜花除去花蕊洗净切成碎末。把鸡蛋打入南瓜花中,加泡开的紫菜、澄粉和生粉,全部拌匀成糊状(不用加水的,若嫌稠,也只能加一点点水)。平底锅小火烧热,抹上一层食用油,然后像煎鸡蛋饼一样煎南瓜花饼就行了。两面金黄时盛盘。最后可以在切好的南瓜饼表面涂上番茄沙司。
“清拌南瓜花”——
备料:南瓜花、菠菜、蒜苗、胡萝卜、香油、精盐、香醋。
制作:南瓜花、菠菜用开水烫过,切碎,蒜苗切段,胡萝卜切丝,加香油、精盐、香醋凉拌,红绿黄相间,清香怡人。
“南瓜花粥”——
糯米粥将熟未熟时,放入一些南瓜花,再稍熬片刻,就成为一锅色彩鲜艳的“南瓜花粥”了,吃起来清香兼有,别具风味,让人吃了还想吃。
“蒸南瓜花酿”——
南瓜花去梗去蕊,让其变成一个底小口宽的绝妙容器。
精肉、鸡蛋、水豆腐、生粉等捣碎拌匀,甚至把南瓜花的花梗也剁碎放了进去,这便是瓜花酿的全部酿心了。
将这些酿心塞进南瓜花里,把花尾一收一包(也可用一截茎把口封牢),就做成瓜花酿了。
瓜花酿做成后,既可以煮汤,又可以清蒸。熟后上桌,一个个倒立着,金灿灿,胖呼呼,透着甜,透着香,光是看一看,就很让人流口水了。
“南瓜花汤”——
如:南瓜花豆腐汤、南瓜花肉丝汤、南瓜花鸡蛋汤等
做法:将南瓜花洗净,撕成几缕下在汤里。味道鲜美,非常爽口,特别适合炎炎夏日饮用。
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丫头
2017年05月27日
#家庭种菜--南瓜的种植方法
南瓜别名:倭瓜、番瓜、饭瓜、番南瓜、北瓜(北瓜、搅丝瓜、饭瓜)亦常被称为南瓜,且有很多果形奇特的观赏盆栽。例如飞碟瓜、玩具南瓜
种植季节:2-3月(南方地区秋季也可播种)
南瓜-育苗
一般用育苗移栽的方法,温度低时可用温水适当浸泡催种,并覆膜保温。
①常用点播法,每穴2~3粒,种子尖部朝下,覆土2~3厘米,浇透水,25~3 0 oc时约1~2周发芽。
②有3~5片真叶时可在晴天下午选择健壮、无病虫害的小苗进行定植,每盆1株,种植深度以子叶平齐土面为宜,并浇透水。若为直播,则需疏去病弱的小苗,每穴留1株苗。
南瓜-日常管理
①定植后约10天,喷施1次稀薄有机肥,以氮肥为主。植株开始爬蔓后生长迅速,8~l0片真叶时进行第1次打顶,促使多萌发侧蔓,此时可提前搭设支架。
②侧蔓长50厘米以上时可采集嫩茎尖及叶柄食用,注意保留约5片叶,并用稍大的土块压住留下的茎蔓促使萌发气生根。每次采摘后喷施1次以氮肥为主的稀薄腐熟有机肥。
③当蔓在土面上沿盆绕一圈后,可牵引茎蔓攀爬支架,使叶片均匀分布,枝条不相互遮挡。
④生长到一定阶段后植株进入开花期,初期以雄花为主,可在早晨花朵将开未开时将雄花连花梗一并摘下,可供食用。
⑤雌花开始生长时,追施的腐熟有机肥以磷钾肥为主,并减少或停止采收嫩茎尖。必要时进行人工授粉,须在早上8点前进行。通常每株有3~5个瓜正常生长即可(大型瓜留1~2个,微型瓜可适当增加,视植株长势而定),过多的幼瓜或雌花要疏去,并对茎蔓进行适当打顶,以免养分供应不足。较大的瓜可用网兜套好挂在牢固处,贴近地面的瓜可用泡沫塑料或木板等垫起与土壤隔离。
⑥若前期不采集嫩茎尖食用,则应控制水分。开始结瓜后要保证水分充足,避免干旱,并注意摘除老叶、病叶,保证通风良好。
南瓜-采收
侧蔓长50厘米以上时可采集嫩茎尖及叶柄食用。食用嫩瓜的,开花后10~15天即可采收;
食用老瓜的,需在开花后约5~7N,表皮硬而难以刻划、果梗木质化时再采收。充分成熟的瓜内的种子可留待来年播种,选取饱满而无病虫害的种子,洗净后在阴凉处晾干后贮存即可。
南瓜-营养价值
含有人体所需的17种氨基酸,以及维生素A、维生素B、维生素C、维生素E、胡萝卜素、叶黄素等多种营养成分,营养丰富且全面,高钙、高锌、高铁、低钠且脂肪含量低,尤其适合中老年人和高血压患者食用,有一定的降血糖、降低胆固醇的功效,还含有葫芦巴碱、南瓜籽碱等抗癌成分。
南瓜别名:倭瓜、番瓜、饭瓜、番南瓜、北瓜(北瓜、搅丝瓜、饭瓜)亦常被称为南瓜,且有很多果形奇特的观赏盆栽。例如飞碟瓜、玩具南瓜
种植季节:2-3月(南方地区秋季也可播种)
南瓜-育苗
一般用育苗移栽的方法,温度低时可用温水适当浸泡催种,并覆膜保温。
①常用点播法,每穴2~3粒,种子尖部朝下,覆土2~3厘米,浇透水,25~3 0 oc时约1~2周发芽。
②有3~5片真叶时可在晴天下午选择健壮、无病虫害的小苗进行定植,每盆1株,种植深度以子叶平齐土面为宜,并浇透水。若为直播,则需疏去病弱的小苗,每穴留1株苗。
南瓜-日常管理
①定植后约10天,喷施1次稀薄有机肥,以氮肥为主。植株开始爬蔓后生长迅速,8~l0片真叶时进行第1次打顶,促使多萌发侧蔓,此时可提前搭设支架。
②侧蔓长50厘米以上时可采集嫩茎尖及叶柄食用,注意保留约5片叶,并用稍大的土块压住留下的茎蔓促使萌发气生根。每次采摘后喷施1次以氮肥为主的稀薄腐熟有机肥。
③当蔓在土面上沿盆绕一圈后,可牵引茎蔓攀爬支架,使叶片均匀分布,枝条不相互遮挡。
④生长到一定阶段后植株进入开花期,初期以雄花为主,可在早晨花朵将开未开时将雄花连花梗一并摘下,可供食用。
⑤雌花开始生长时,追施的腐熟有机肥以磷钾肥为主,并减少或停止采收嫩茎尖。必要时进行人工授粉,须在早上8点前进行。通常每株有3~5个瓜正常生长即可(大型瓜留1~2个,微型瓜可适当增加,视植株长势而定),过多的幼瓜或雌花要疏去,并对茎蔓进行适当打顶,以免养分供应不足。较大的瓜可用网兜套好挂在牢固处,贴近地面的瓜可用泡沫塑料或木板等垫起与土壤隔离。
⑥若前期不采集嫩茎尖食用,则应控制水分。开始结瓜后要保证水分充足,避免干旱,并注意摘除老叶、病叶,保证通风良好。
南瓜-采收
侧蔓长50厘米以上时可采集嫩茎尖及叶柄食用。食用嫩瓜的,开花后10~15天即可采收;
食用老瓜的,需在开花后约5~7N,表皮硬而难以刻划、果梗木质化时再采收。充分成熟的瓜内的种子可留待来年播种,选取饱满而无病虫害的种子,洗净后在阴凉处晾干后贮存即可。
南瓜-营养价值
含有人体所需的17种氨基酸,以及维生素A、维生素B、维生素C、维生素E、胡萝卜素、叶黄素等多种营养成分,营养丰富且全面,高钙、高锌、高铁、低钠且脂肪含量低,尤其适合中老年人和高血压患者食用,有一定的降血糖、降低胆固醇的功效,还含有葫芦巴碱、南瓜籽碱等抗癌成分。
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