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Miss Chen
2018年01月09日
哈密瓜是甜瓜的一个转变。又名雪瓜、贡瓜，是一类优良甜瓜品种，果型圆形或卵圆形，出产于新疆。味甜，果实大，以哈密所产最为著名，故称为哈密瓜。因为味道甜美。据史料记载，清朝康熙年间，哈密王把甜瓜作为礼品向朝廷进贡，“哈密瓜”便由此得名，并成为新疆甜瓜的总称。
哈密瓜的品种资源很丰富。按成熟期不同，分早熟、中熟和晚熟品种。早、中熟的称为夏瓜，晚熟的称为冬瓜。早熟的品种主要有黄旦子、纳西甘、一包糖、包孜可口奇、石甜401等，其特点是皮薄肉细，香味浓郁。中熟品种主要有红心脆多汁、肉厚细腻、清香爽口而博得人们喜爱。晚熟品种主要有黑眉毛密极干、青麻皮密极干、炮台红、青皮红肉、青皮冬瓜、黄皮白肉可口奇等。“黑眉毛”、“青麻皮”的特点是瓜肉呈淡青色，储藏后肉质由脆硬，逐渐变得绵软多汁、甜爽而又醇香。
吃哈密瓜有什么好处？
1、补充营养：哈密瓜富含丰富的维生素，所以每天吃半个哈密瓜可以补充水溶性维生素C和B族维生素，能确保机体保持正常新陈代谢的需要，可以让身体的营养更加充分。
2、生津解渴：哈密瓜含有大量的碳水化合物及柠檬酸、胡萝卜素和维生素B1、C等且水分充沛，在炎热的夏天食用哈密瓜可以起到解暑解渴的作用。
3、保护肝脏：哈密瓜所含的葫芦素B能减轻慢性肝损伤，从而阻止肝细胞脂肪变性及抑制纤维增生，所以常吃哈密瓜可以很好的保护肝脏。
4、预防贫血：哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用，常吃哈密瓜可以起到生血的作用，对于贫血的患者是非常不错的食疗佳品。
5、美容养颜：哈密瓜中含有丰富的抗氧化剂，而这种抗氧化剂能够有效增强肌肤细胞抗防晒的能力，减少皮肤黑色素的形成，具有美白皮肤，美容养颜，延缓衰老的功效。
6、预防疾病：哈密瓜中钾的含量是最高的，钾可以给身体提供保护，还能够保持正常的心率和血压，可以有效的预防冠心病，同时还能够防止肌肉痉挛。
吃哈密瓜有哪些禁忌？
1、哈密瓜属于性凉性水果，因此一次性不宜吃的太多，以免引起腹泻。
2、患有脚气病、便溏、腹胀、寒性咳喘及产后、病后的人不要食用。
3、孕妇可以在怀孕的时候适当的吃点哈密瓜，但是在产后就不要吃了。
4、虚寒体质、糖尿病人慎食哈密瓜。
哈密瓜不能和什么一起吃？
1、香蕉：哈密瓜与香蕉一起吃会导致人肾衰竭，有关节炎的还会使病情加重。
2、蟹类：哈密瓜与蟹类食物一起吃会导致胃不舒服、消化不良、腹泻等症状。
3、田螺：哈密瓜与田螺一起吃会导致胃不舒服、消化不良、腹泻等症状。
4、啤酒：哈密瓜与啤酒一起吃会导致胃不舒服，如消化不良、腹泻等症状。
5、牛肉：哈密瓜与牛肉一起吃后两者会在胃里面发酵，从而会导致腹泻。
哈密瓜怎么做好吃？
1、哈密瓜奶昔
【材料】哈密瓜半个，原味酸奶120毫升，草莓125克，白糖40克。
【做法】①哈密瓜去皮、去籽，切成丁。②将哈密瓜块、酸奶、草莓去蒂后和糖放到搅拌机里搅拌均匀。③然后倒到玻璃杯里即可。
2、哈密瓜布丁
【材料】牛奶500克，布丁粉40克，砂糖两勺，哈密瓜粒若干。
【做法】①牛奶500克倒入锅中，加两勺砂糖，小火，混合。②慢慢加入布丁粉，边加边不停搅拌。③锅中混合好的液体快速倒入容器，放着凝固一段时间后加入哈密瓜粒。
3、哈密瓜冰棒
【材料】哈密瓜750克，超细白糖60克，鲜榨柠檬汁2大勺，盐少许。
【做法】①哈密瓜、糖、柠檬汁和盐倒入搅拌机或食物加工机中，加入1/4杯水，搅拌至混合物变得顺滑。②如果使用传统冰棒模具，则将混合物倒入模具中，盖好并冻结至固态，至少需要4小时，最多可保存3天。③如果使用冰棒棍，则在冰棒冷冻至半固态时插入冰棒棍，然后冻结至固态。
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