文章
Miss Chen
2017年06月24日
#花冠 是被子植物花的器官中极其重要的结构之一，按照从外到内的顺序，其外有花萼，其内有雄蕊群和雌蕊群，常常占据第二轮的位置。
一、 颜色大变身
苦菜是北京地区常见的草花，对很多人而言它并不陌生，早春的路边和荒地随处可见它摇曳的身影，尤其是其舌状嫩黄色的花冠十分可爱。细心的朋友会发现，它的花冠颜色并不总是为嫩黄色，常有深黄色或极浅的黄色出现，甚至有一些成员接近白色，在河北等地，粉红色的苦菜花在公路边也会不时出现。
苦菜花
其实，很多野生植物都像苦菜一样，自然的居群里都具有不只一种花色。从微观角度来看，是基因变异导致了花青素的种类和含量产生差异，因而促成了多样的色彩变化。而从生态学意义上来看，多样的花色具有更重要的意义——可以吸引更多种类的昆虫前来传粉，以提高传粉的成功率。
二、 机关陷阱
萝藦科大犀角，又叫腐尸花，是植物界中擅长角色扮演的高手。为了吸引双翅目的蝇类帮助它传粉，大犀角使出了浑身解数，除了气味模拟之外，在花冠上就设下了不下4处小机关。
1. 模拟了腐尸的皮肤。腐尸的皮肤是什么颜色？当然是肉色！“恰好”大犀角的花冠就是这种颜色，不但颜色像，连厚度也像，都为2mm左右厚，“恰好”是哺乳动物真皮组织的厚度。
2. 既然是哺乳动物，皮肤下肯定要有血管，大犀角怎么可能放过这一点呢？大犀角的花冠上分布着很多暗红色的花纹，一丝丝，一条条，在肉色的衬托下、尤其逼真。模拟血管，这可谓是大犀角布下的第二道机关。
3. 是模拟毛发。大犀角的花冠表面有很多浅红色的糙毛，1~2厘米长，用手摸上去稍微有些硬，手感类似小狗毛。细细观察不难发现，这些糙毛排列的并不是很紧密，又“恰好”像极了动物尸体上稀疏松垮的毛发。
4. 大犀角的花冠还会散发出一股酸臭味，吸引的蝇类“臭味相投”。
这4道机关，从形状到气味，各个角度都有涉及，可谓精心策划，部署周全，功课做得这么到位，小昆虫上门还遥远么？
三、 斑点和花纹
初夏的六月，气温不断升高，北京山区的野花们也逐渐进入繁盛期，在东灵山的高山草甸上，有一种双花黄堇菜科的小草本十分耀眼，它的花冠是鲜黄色，5个花瓣形态不尽相同，形成了2侧对称的式样，最下面一个花瓣逐渐向后延长，特化成管状，形成“距”，里面装着蜜腺，专门吸引为蜜而来的昆虫，为了让昆虫更快更准的找到“甜头”，双花黄堇菜最下面一个花瓣上有一些暗红色条纹，在昆虫的眼睛里，这种花纹就是最好的指路牌，上面写着“内有花蜜，快来采食！”。
紫草科花冠靓丽的紫红色紫筒草，它在花冠的喉部转变成嫩黄色，两种色差对比极为明显，黄色的环形条，也为昆虫发送了最明确的信号。
花环菊的头状花序外围由舌状花构成，内部全为管状花，由于外围的舌状花负责生殖的器官已经退化，所以，传粉、受精的任务都由内部的管状花来完成，舌状花只要负责招揽昆虫就好了，每一朵舌状花花冠上部是白色的，但是基部都会有一块变成黄色，因而会形成一个黄色的圆环。在人类的眼中，“花环”是美丽的观赏点，不过在昆虫眼中，看到了“花环”就相当于看到了一顿大餐。
花冠由花瓣组成，无论在颜色、形状还是结构上均呈现出不可思议的多样性，同时也蕴藏着很多不为人知的小秘密。
一、 颜色大变身
苦菜是北京地区常见的草花，对很多人而言它并不陌生，早春的路边和荒地随处可见它摇曳的身影，尤其是其舌状嫩黄色的花冠十分可爱。细心的朋友会发现，它的花冠颜色并不总是为嫩黄色，常有深黄色或极浅的黄色出现，甚至有一些成员接近白色，在河北等地，粉红色的苦菜花在公路边也会不时出现。
苦菜花
其实，很多野生植物都像苦菜一样，自然的居群里都具有不只一种花色。从微观角度来看，是基因变异导致了花青素的种类和含量产生差异，因而促成了多样的色彩变化。而从生态学意义上来看，多样的花色具有更重要的意义——可以吸引更多种类的昆虫前来传粉，以提高传粉的成功率。
二、 机关陷阱
萝藦科大犀角，又叫腐尸花，是植物界中擅长角色扮演的高手。为了吸引双翅目的蝇类帮助它传粉，大犀角使出了浑身解数，除了气味模拟之外，在花冠上就设下了不下4处小机关。
1. 模拟了腐尸的皮肤。腐尸的皮肤是什么颜色？当然是肉色！“恰好”大犀角的花冠就是这种颜色，不但颜色像，连厚度也像，都为2mm左右厚，“恰好”是哺乳动物真皮组织的厚度。
2. 既然是哺乳动物，皮肤下肯定要有血管，大犀角怎么可能放过这一点呢？大犀角的花冠上分布着很多暗红色的花纹，一丝丝，一条条，在肉色的衬托下、尤其逼真。模拟血管，这可谓是大犀角布下的第二道机关。
3. 是模拟毛发。大犀角的花冠表面有很多浅红色的糙毛，1~2厘米长，用手摸上去稍微有些硬，手感类似小狗毛。细细观察不难发现，这些糙毛排列的并不是很紧密，又“恰好”像极了动物尸体上稀疏松垮的毛发。
4. 大犀角的花冠还会散发出一股酸臭味，吸引的蝇类“臭味相投”。
这4道机关，从形状到气味，各个角度都有涉及，可谓精心策划，部署周全，功课做得这么到位，小昆虫上门还遥远么？
三、 斑点和花纹
初夏的六月，气温不断升高，北京山区的野花们也逐渐进入繁盛期，在东灵山的高山草甸上，有一种双花黄堇菜科的小草本十分耀眼，它的花冠是鲜黄色，5个花瓣形态不尽相同，形成了2侧对称的式样，最下面一个花瓣逐渐向后延长，特化成管状，形成“距”，里面装着蜜腺，专门吸引为蜜而来的昆虫，为了让昆虫更快更准的找到“甜头”，双花黄堇菜最下面一个花瓣上有一些暗红色条纹，在昆虫的眼睛里，这种花纹就是最好的指路牌，上面写着“内有花蜜，快来采食！”。
紫草科花冠靓丽的紫红色紫筒草，它在花冠的喉部转变成嫩黄色，两种色差对比极为明显，黄色的环形条，也为昆虫发送了最明确的信号。
花环菊的头状花序外围由舌状花构成，内部全为管状花，由于外围的舌状花负责生殖的器官已经退化，所以，传粉、受精的任务都由内部的管状花来完成，舌状花只要负责招揽昆虫就好了，每一朵舌状花花冠上部是白色的，但是基部都会有一块变成黄色，因而会形成一个黄色的圆环。在人类的眼中，“花环”是美丽的观赏点，不过在昆虫眼中，看到了“花环”就相当于看到了一顿大餐。
花冠由花瓣组成，无论在颜色、形状还是结构上均呈现出不可思议的多样性，同时也蕴藏着很多不为人知的小秘密。
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Miss Chen
2017年06月23日
最先报春的野菜随着季节的不同先后是荠菜、二月兰、枸杞头、灰灰菜、苦苦菜、马蜂菜、苋菜等。我们北方人在经历了一个冬季的严寒，吃腻了大白菜后，看到这些可人的野菜，或凉拌、或清炒、或包饺子等变着法儿吃。那些野菜，一嗅，是田野的气息；一吃，是田野的味道！
稍晚一些日子，一串一串的榆钱儿、胖嘟嘟的槐花就会登场了。与榆钱儿、槐花一齐盛开的就是紫藤萝了，等榆钱儿、槐花都被人摘干净了，紫藤萝躲在不易被人发觉的地方，紫藤萝花依然静悄悄地开着，没有人去摘。母亲说，邻居们都不知道紫藤萝是可以吃的呢，就是知道了，他们也不习惯去吃。
我猜想，可能母亲是小学老师的缘故，或许她比别人观察得更仔细一些，对一些乡邻们叫不上名字的野菜，她总是如数家珍，而且还以此能做出非常好吃的味道来。母亲所在的镇中心小学的校园里，就有十几棵紫藤萝，好多年了，老师们都不去摘，只有母亲一个人独享这大自然带给我们的美味。
民间吃紫藤花，多是把紫色花朵摘下来用水焯或凉拌、或者裹面油炸，制作“紫萝饼”、“紫萝糕”等风味面食。把紫藤花当作下酒菜，这可是与彼时的餐饮习俗相互契合的。金朝学者冯延登称赞，在斋宴之中，紫藤花堪比素八珍的美味——食用紫藤花的风俗绵延传承至今。
李白在《紫藤树》一诗中：“紫藤挂云木，花蔓宜阳春。密叶隐歌鸟，香风留美人。”忘情地赞美紫藤花，枝头挂满大串大串的花朵，野逸、火爆、疯狂，如此张扬的美丽恐怕只有李白那支挥洒自如的生花妙笔才能写意它的神韵，“紫藤挂云木”，串串紫花不仅是大地上开出的美丽花朵，那更是紫藤遒劲的藤蔓挽留的云霞呵！
总能记起母亲领我摘紫藤花的情景。母亲叫父亲找了一根长长的细竹竿，上面绑了一个铁丝钩，母亲负责把那些含苞欲放的一串串的花蕾钩下来，我则跟在母亲后面捡。反正这些紫藤别人不会与我们争抢的，母亲显得悠闲从容，专拣合适的钩下来，留着那些小的长几天再摘。母亲告诉我，摘这些花，要找合适的，还没有生长成个头的花不可去摘，它们也是一个生命呢，过早的去摘，可惜了呢，糟蹋了呢。
曾经在美食专家王敦煌先生的一篇文章里读到关于紫藤饼的做法，那是北京的一些老糕点店铺比较传统的工艺。做藤萝饼，用紫藤花拌以白糖、猪油调制成馅，刚烘制出来的饼，吃一口焦嫩酥皮，弥漫着紫藤萝花的清香。
母亲做紫藤饼，纯粹就是乡野民间最朴素、最简单的吃法。我们把摘下来的紫藤花拿回家，母亲把那些花蕾轻轻提起来，把花朵一揪，花儿就从花蒂上掉下来。然后，母亲叫我端来清水，把摘下来的花朵泡在清水浸上十多分钟，轻轻捞上来，找干净的箩筐晾晒上。
等把花朵上的水晾干净后，母亲把面也和好了。不需要其他的任何佐料，只是把所有晾晒的花朵撒一遍细盐就可以了，等花朵焉了，拌在和好的面中。母亲用手轻轻地把掺有紫藤花的面拍成圆饼，放在事先准备好的篦子上，然后就开始烧锅蒸制了。
大约半小时后，暄软的藤萝饼就会出锅了，等掀开锅盖的那一刻，氤氲的热气散发着藤萝花的香味。那野味、那清香的气息，真是妙不可言，让人难忘。
稍晚一些日子，一串一串的榆钱儿、胖嘟嘟的槐花就会登场了。与榆钱儿、槐花一齐盛开的就是紫藤萝了，等榆钱儿、槐花都被人摘干净了，紫藤萝躲在不易被人发觉的地方，紫藤萝花依然静悄悄地开着，没有人去摘。母亲说，邻居们都不知道紫藤萝是可以吃的呢，就是知道了，他们也不习惯去吃。
我猜想，可能母亲是小学老师的缘故，或许她比别人观察得更仔细一些，对一些乡邻们叫不上名字的野菜，她总是如数家珍，而且还以此能做出非常好吃的味道来。母亲所在的镇中心小学的校园里，就有十几棵紫藤萝，好多年了，老师们都不去摘，只有母亲一个人独享这大自然带给我们的美味。
民间吃紫藤花，多是把紫色花朵摘下来用水焯或凉拌、或者裹面油炸，制作“紫萝饼”、“紫萝糕”等风味面食。把紫藤花当作下酒菜，这可是与彼时的餐饮习俗相互契合的。金朝学者冯延登称赞，在斋宴之中，紫藤花堪比素八珍的美味——食用紫藤花的风俗绵延传承至今。
李白在《紫藤树》一诗中：“紫藤挂云木，花蔓宜阳春。密叶隐歌鸟，香风留美人。”忘情地赞美紫藤花，枝头挂满大串大串的花朵，野逸、火爆、疯狂，如此张扬的美丽恐怕只有李白那支挥洒自如的生花妙笔才能写意它的神韵，“紫藤挂云木”，串串紫花不仅是大地上开出的美丽花朵，那更是紫藤遒劲的藤蔓挽留的云霞呵！
总能记起母亲领我摘紫藤花的情景。母亲叫父亲找了一根长长的细竹竿，上面绑了一个铁丝钩，母亲负责把那些含苞欲放的一串串的花蕾钩下来，我则跟在母亲后面捡。反正这些紫藤别人不会与我们争抢的，母亲显得悠闲从容，专拣合适的钩下来，留着那些小的长几天再摘。母亲告诉我，摘这些花，要找合适的，还没有生长成个头的花不可去摘，它们也是一个生命呢，过早的去摘，可惜了呢，糟蹋了呢。
曾经在美食专家王敦煌先生的一篇文章里读到关于紫藤饼的做法，那是北京的一些老糕点店铺比较传统的工艺。做藤萝饼，用紫藤花拌以白糖、猪油调制成馅，刚烘制出来的饼，吃一口焦嫩酥皮，弥漫着紫藤萝花的清香。
母亲做紫藤饼，纯粹就是乡野民间最朴素、最简单的吃法。我们把摘下来的紫藤花拿回家，母亲把那些花蕾轻轻提起来，把花朵一揪，花儿就从花蒂上掉下来。然后，母亲叫我端来清水，把摘下来的花朵泡在清水浸上十多分钟，轻轻捞上来，找干净的箩筐晾晒上。
等把花朵上的水晾干净后，母亲把面也和好了。不需要其他的任何佐料，只是把所有晾晒的花朵撒一遍细盐就可以了，等花朵焉了，拌在和好的面中。母亲用手轻轻地把掺有紫藤花的面拍成圆饼，放在事先准备好的篦子上，然后就开始烧锅蒸制了。
大约半小时后，暄软的藤萝饼就会出锅了，等掀开锅盖的那一刻，氤氲的热气散发着藤萝花的香味。那野味、那清香的气息，真是妙不可言，让人难忘。
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Miss Chen
2017年06月23日
——写在母亲节
记得眉儿出生时，脸蛋白净，眼眉青细修长，胖乎乎的，逗人喜爱。杨二姐疼爱有别，细心起小名叫眉儿，大名惠勤。其含义做人要自爱，贤惠。杨二姐的爱人性格比较豁达，家里家外的事都迎合着。算不上书香门第之子，空闲时偶尔爱写写画画，生活中有那么一点爱好。
杨二姐家住老城上河街李家大院，古色古香的四合院旁有棵皂角树，树下给了姐妹一个休闲平台。人勤春早，当阳光洒向四合院时，杨二姐早已把院内院外打扫的干干净净。熬好的粥已摆上了桌面，爱人的体贴，舒适的庭院生活，在杨二姐心里乐开了花。到了八月，是丰收皂角荚的季节。杨二姐和左右邻舍的姐妹们纷纷前来索取皂角荚，作滋润头发沐浴用。杨二姐是个爱热闹的人，和她们闲谈上几句，拉拉家常。有了眉儿，心里像灌了蜜糖似的。杨二姐心里明白，自从她嫁入到李家大院来，姐妹们认可她的为人，她珍惜这份感情。
眉儿聪明伶俐，乖巧，就读于南街嘉陵中学。从小受父亲的熏陶，学习琴棋书画，十四岁那年考上了省城师范学院。杨二姐看到了前来送行的姐妹们打心眼里高兴。看到眉儿离开四合院时，杨二姐站在皂角树下，心里却隐隐约约多了一份牵挂。
如今城市变了，四合院已不复存在，被高楼林立宽敞的街道所取代。眉儿变了，成了省城一名优秀的女教师。家乡变了，滨河路上的皂角树变的更加青翠挺拔，眉儿思念家乡的心情变的更加浓烈。她常常把希望寄语在皂角树上，希望自己像皂角树那样沉默无语，在城市把根扎下，为城市的魅力增添春色。
眉儿有担当。在学校里，她像皂角树那样，夏天为孩子遮挡烈日，冬天来临褪去春衣，提醒孩子们注意季节的变换。因为眉儿懂得，母亲就是一个温暖的家，小家、大家——国家！
眉儿心里有棵皂角树，透过皂角树望天空，看到了心雨从天边划过，仿佛母亲耳垂边掉下来的银发。
记得眉儿出生时，脸蛋白净，眼眉青细修长，胖乎乎的，逗人喜爱。杨二姐疼爱有别，细心起小名叫眉儿，大名惠勤。其含义做人要自爱，贤惠。杨二姐的爱人性格比较豁达，家里家外的事都迎合着。算不上书香门第之子，空闲时偶尔爱写写画画，生活中有那么一点爱好。
杨二姐家住老城上河街李家大院，古色古香的四合院旁有棵皂角树，树下给了姐妹一个休闲平台。人勤春早，当阳光洒向四合院时，杨二姐早已把院内院外打扫的干干净净。熬好的粥已摆上了桌面，爱人的体贴，舒适的庭院生活，在杨二姐心里乐开了花。到了八月，是丰收皂角荚的季节。杨二姐和左右邻舍的姐妹们纷纷前来索取皂角荚，作滋润头发沐浴用。杨二姐是个爱热闹的人，和她们闲谈上几句，拉拉家常。有了眉儿，心里像灌了蜜糖似的。杨二姐心里明白，自从她嫁入到李家大院来，姐妹们认可她的为人，她珍惜这份感情。
眉儿聪明伶俐，乖巧，就读于南街嘉陵中学。从小受父亲的熏陶，学习琴棋书画，十四岁那年考上了省城师范学院。杨二姐看到了前来送行的姐妹们打心眼里高兴。看到眉儿离开四合院时，杨二姐站在皂角树下，心里却隐隐约约多了一份牵挂。
如今城市变了，四合院已不复存在，被高楼林立宽敞的街道所取代。眉儿变了，成了省城一名优秀的女教师。家乡变了，滨河路上的皂角树变的更加青翠挺拔，眉儿思念家乡的心情变的更加浓烈。她常常把希望寄语在皂角树上，希望自己像皂角树那样沉默无语，在城市把根扎下，为城市的魅力增添春色。
眉儿有担当。在学校里，她像皂角树那样，夏天为孩子遮挡烈日，冬天来临褪去春衣，提醒孩子们注意季节的变换。因为眉儿懂得，母亲就是一个温暖的家，小家、大家——国家！
眉儿心里有棵皂角树，透过皂角树望天空，看到了心雨从天边划过，仿佛母亲耳垂边掉下来的银发。
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