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2017年08月08日
#牵牛花 ，原名：牵牛，别名：喇叭花、筋角拉子、大牵牛花、勤娘子，拉丁文名：Pharbitis nil (L.) Choisy.旋花科、牵牛属一年生蔓性缠绕草本花卉。
牵牛花在夏季早晨4时开花，花喇叭形，意在催农民牵牛犁地，而得名喇叭花。其花清晨花开殊盛，朝日而蔫，又名朝颜花。普通牵牛花的花语有虚幻的爱情、冷静；矮牵牛花语：安全感、与你同心。
形态特征
一年生缠绕草本，茎上被倒向的短柔毛及杂有倒向或开展的长硬毛。叶宽卵形或近圆形，深或浅的3裂，偶5裂，长4-15厘米，宽4.5-14厘米，基部圆，心形，中裂片长圆形或卵圆形，渐尖或骤尖，侧裂片较短，三角形，裂口锐或圆，叶面或疏或密被微硬的柔毛；叶柄长2-15厘米，毛被同茎。
花腋生，单一或通常2朵着生于花序梗顶，花序梗长短不一，长1.5-18.5厘米，通常短于叶柄，有时较长，毛被同茎；苞片线形或叶状，被开展的微硬毛；花梗长2-7毫米；小苞片线形；萼片近等长，长2-2.5厘米，披针状线形，内面2片稍狭，外面被开展的刚毛，基部更密，有时也杂有短柔毛；花冠漏斗状，长5-8（-10）厘米，蓝紫色或紫红色，花冠管色淡；雄蕊及花柱内藏；雄蕊不等长；花丝基部被柔毛；子房无毛，柱头头状。
蒴果近球形，直径0.8-1.3厘米，3瓣裂。种子卵状三棱形，长约6毫米，黑褐色或米黄色，被褐色短绒毛。
牵牛花生性强健，喜气候温和、光照充足、通风适度，对土壤适应性强，较耐干旱盐碱，不怕高温酷暑，属深根性植物，地栽土壤宜深厚。
生长习性
生于海拔100-200（-1600）米的山坡灌丛、干燥河谷路边、园边宅旁、山地路边，或为栽培。
地理分布
原产热带美洲，我国各地普遍栽培，供观赏。我国除西北和东北的一些省外，大部分地区都有分布。
紫色牵牛花
紫色牵牛花 (更多图片)
亚种种类
牵牛花约有60多种。常见栽培的有以下三类：
裂叶牵牛，叶具深三裂，花中型1朵至3朵腋生，有莹蓝、玫红或白色。
圆叶牵牛，叶阔心脏形，全缘，花型小，有白、玫红、莹蓝等色。
大花牵牛，也是当前最流行的品种；叶大柄长，具三裂，中央裂片较大，叶易长具不规则的黄白斑块。花1朵至3朵腋生，总梗短于叶柄，花大型，花径可达10厘米或更大，原产亚洲和非洲热带。本种在日本栽培最盛，称朝颜花，并选育出众多园艺品种，花型变化多样，花色丰富多彩，各地广为流行。
牵牛花知识扩展
牵牛花花色鲜艳美丽。除栽培供观赏外，种子为常用中药，名丑牛子（云南）、黑丑、白丑、二丑（黑、白种子混合），入药多用黑丑，白丑较少用。有泻水利尿，逐痰，杀虫的功效。
中药黑丑，也就是黑色的牵牛花的种子，研成细粉加入鸡蛋清于睡前涂抹在患处，第二天清晨用清水洗去，连续使用一星期，有消除雀斑的功效。也可以用水果李子的种子代替黑牵牛花的种子，效果是一样的。特别注意的是，黑丑是有一定的毒性，千万不要口服。
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小九
2017年07月20日
#打碗花 （学名Calystegia hederacea Wall），又名打碗碗花，小旋花，面根藤、狗儿蔓、葍秧、斧子苗，喇叭花，是旋花科植物。多年生草本植物，与喇叭花相似，但非同一种植物。可入药，具备健脾益气，促进消化、止痛等功效。但具有一定毒性，慎食。亦可作园林植物。 打碗花分布于东非的埃塞俄比亚，亚洲南部、东部以至马来亚。
食用价值
营养成分
每百克嫩茎叶含水分81克，脂肪0.5克，碳水化合物5克，钙422毫克
，磷40毫克，铁10.1毫克，胡萝卜素5.28毫克，维生素B10.02毫克，维生素B20.59毫克，尼克酸2毫克，维生素C54毫克。根含有淀粉17%，可食用及药用，但有毒，不可多食。
食用方法
1、嫩茎叶可作蔬菜以根状茎及花入药。夏秋采花鲜用。秋季挖根状茎，洗净晒干或鲜用。
2、打碗花蛋羮，将打碗花洗净，放入沸水焯一下，捞出，沥干水分。将鸡蛋磕入碗内搅匀，加入温水+为鸡蛋液量的1/2即可。拌匀，加入盐、葱花和打碗花拌匀，放在蒸锅内蒸约18分钟，开锅后改用中小火、以免蛋羹里产生小孔。至熟取出。在蒸好的打碗花蛋羹上淋上芝麻油，撒上香菜段即可。
3、打碗花豆腐海米汤，将打碗花择洗干净，入开水中略焯一下，再用凉水过凉，切成小段。豆腐切成2厘米长、1厘米宽、0.7厘米厚的条，用沸水烫一下，捞出。虾米用开水泡发好。汤锅置火上，放入猪油，油热后下葱、姜末炝锅，放入高汤1000毫升、海米，汤开后放豆腐条、打碗花、精盐，再开后煮2至3分钟，加味精，起锅盛入汤碗中，即可食用。
药用价值
化学成分
根茎含防已内酯（columbin），掌叶防已碱（palmatine）。
叶含山柰酚-3-半乳苷（kaempferol-3-galacto-side）。
功能主治
根状茎：健脾益气，利尿，调经，止带，疝气、疥疮[5]；用于脾虚消化不良，月经不调，白带，乳汁稀少。
花：止痛；外用治牙痛。
用法用量
根状茎50～100克，花外用适量。甘、淡，平。
中药附方
1、治小儿脾弱气虚：面根藤根、鸡屎藤做糕服。（《重庆草药》）
2、治肾虚耳聋：鲜面根藤根、响铃草各四两。炖猪耳朵服。（《重庆草药》）
毒性
为中国植物图谱数据库收录的有毒植物，其毒性为根茎有毒，含生物碱。
食用价值
营养成分
每百克嫩茎叶含水分81克，脂肪0.5克，碳水化合物5克，钙422毫克
，磷40毫克，铁10.1毫克，胡萝卜素5.28毫克，维生素B10.02毫克，维生素B20.59毫克，尼克酸2毫克，维生素C54毫克。根含有淀粉17%，可食用及药用，但有毒，不可多食。
食用方法
1、嫩茎叶可作蔬菜以根状茎及花入药。夏秋采花鲜用。秋季挖根状茎，洗净晒干或鲜用。
2、打碗花蛋羮，将打碗花洗净，放入沸水焯一下，捞出，沥干水分。将鸡蛋磕入碗内搅匀，加入温水+为鸡蛋液量的1/2即可。拌匀，加入盐、葱花和打碗花拌匀，放在蒸锅内蒸约18分钟，开锅后改用中小火、以免蛋羹里产生小孔。至熟取出。在蒸好的打碗花蛋羹上淋上芝麻油，撒上香菜段即可。
3、打碗花豆腐海米汤，将打碗花择洗干净，入开水中略焯一下，再用凉水过凉，切成小段。豆腐切成2厘米长、1厘米宽、0.7厘米厚的条，用沸水烫一下，捞出。虾米用开水泡发好。汤锅置火上，放入猪油，油热后下葱、姜末炝锅，放入高汤1000毫升、海米，汤开后放豆腐条、打碗花、精盐，再开后煮2至3分钟，加味精，起锅盛入汤碗中，即可食用。
药用价值
化学成分
根茎含防已内酯（columbin），掌叶防已碱（palmatine）。
叶含山柰酚-3-半乳苷（kaempferol-3-galacto-side）。
功能主治
根状茎：健脾益气，利尿，调经，止带，疝气、疥疮[5]；用于脾虚消化不良，月经不调，白带，乳汁稀少。
花：止痛；外用治牙痛。
用法用量
根状茎50～100克，花外用适量。甘、淡，平。
中药附方
1、治小儿脾弱气虚：面根藤根、鸡屎藤做糕服。（《重庆草药》）
2、治肾虚耳聋：鲜面根藤根、响铃草各四两。炖猪耳朵服。（《重庆草药》）
毒性
为中国植物图谱数据库收录的有毒植物，其毒性为根茎有毒，含生物碱。
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