文章
玲儿
2017年09月26日
クロッカスの育て方・栽培方法
育て方のポイント
栽培環境・日当たり・置き場
日当たりと水はけがよいことが大切です。地上部のない時期は日陰でもかまいませんが、芽出しから開花後、葉が出ている間は、庭植え、鉢植えともに半日以上は日光の当たるところを選びます。日当たりが悪いと球根が太らず、翌年以降は花が咲きにくくなります。秋に球根を植えると根が伸び出し、地中では新しい芽の成長が始まります。春咲き種では早春に地上に葉が出てまもなく開花し、6月ごろには枯れて休眠に入ります。球根は毎年新しく更新されます。
水やり
秋から春まで、生育中は極端に乾かさないよう注意し、特に鉢植えでは十分に与えます。
肥料
植えつけるときに、少量の元肥と苦土石灰を用土に混ぜておきます。開花後は早めに追肥を施し、球根を太らせます。粒状の化成肥料、液体肥料いずれでもよく、カリ分の多いものが適します。
病気と害虫
少ないほうですが、水はけが悪いと球根が腐りやすくなります。ネズミや野鳥などの食害を受けることもあります。
用土(鉢植え)
球根類専用の用土も市販されていますが、一般の草花用培養土でも十分です。鉢底に大粒の鹿沼土などを入れて水はけをよくしておくとよいでしょう。水栽培をはじめ、玉砂利やガラス玉などの中に植えても容易に開花します。
植えつけ、 植え替え
植えつけ:10月から11月に球根2個分の間隔と深さに植えつけます。鉢やコンテナ植え、花壇の中でのマッス植えでは、間隔をあけずに浅く植えて観賞することもできますが、球根の太りは悪くなります。
植え替え:夏の休眠中の病害虫予防のため、6月ごろに葉が枯れたら掘り上げて秋まで乾燥貯蔵しておきます。芝生の中など、場所によっては数年間植えっぱなしで毎年花を楽しむこともできます。
ふやし方
自然分球でふえます。芽の数だけ新しい球根ができますが、数が多すぎたり、日当たりや肥料分が十分でなかったり、浅植えだったりすると球根が太らず、小さな球根ばかりで花が咲きにくくなります。
主な作業
球根の植えつけ後、開花までは特にありません。タネが実ると球根の太りが悪くなるので、花がらは早めに根元から抜き取ります。黄花のラージイエローや秋咲きのサフランは3倍体でタネができません。
育て方のポイント
栽培環境・日当たり・置き場
日当たりと水はけがよいことが大切です。地上部のない時期は日陰でもかまいませんが、芽出しから開花後、葉が出ている間は、庭植え、鉢植えともに半日以上は日光の当たるところを選びます。日当たりが悪いと球根が太らず、翌年以降は花が咲きにくくなります。秋に球根を植えると根が伸び出し、地中では新しい芽の成長が始まります。春咲き種では早春に地上に葉が出てまもなく開花し、6月ごろには枯れて休眠に入ります。球根は毎年新しく更新されます。
水やり
秋から春まで、生育中は極端に乾かさないよう注意し、特に鉢植えでは十分に与えます。
肥料
植えつけるときに、少量の元肥と苦土石灰を用土に混ぜておきます。開花後は早めに追肥を施し、球根を太らせます。粒状の化成肥料、液体肥料いずれでもよく、カリ分の多いものが適します。
病気と害虫
少ないほうですが、水はけが悪いと球根が腐りやすくなります。ネズミや野鳥などの食害を受けることもあります。
用土(鉢植え)
球根類専用の用土も市販されていますが、一般の草花用培養土でも十分です。鉢底に大粒の鹿沼土などを入れて水はけをよくしておくとよいでしょう。水栽培をはじめ、玉砂利やガラス玉などの中に植えても容易に開花します。
植えつけ、 植え替え
植えつけ:10月から11月に球根2個分の間隔と深さに植えつけます。鉢やコンテナ植え、花壇の中でのマッス植えでは、間隔をあけずに浅く植えて観賞することもできますが、球根の太りは悪くなります。
植え替え:夏の休眠中の病害虫予防のため、6月ごろに葉が枯れたら掘り上げて秋まで乾燥貯蔵しておきます。芝生の中など、場所によっては数年間植えっぱなしで毎年花を楽しむこともできます。
ふやし方
自然分球でふえます。芽の数だけ新しい球根ができますが、数が多すぎたり、日当たりや肥料分が十分でなかったり、浅植えだったりすると球根が太らず、小さな球根ばかりで花が咲きにくくなります。
主な作業
球根の植えつけ後、開花までは特にありません。タネが実ると球根の太りが悪くなるので、花がらは早めに根元から抜き取ります。黄花のラージイエローや秋咲きのサフランは3倍体でタネができません。
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文章
笼岛 みどり
2017年05月27日
目次
#サフラン の基本情報
サフランの育て方
サフランの育て方 まとめ
サフランのその他色々
サフランの基本情報
草丈が10cm~30cmくらいのクロッカスなどと同類の球根植物です。最大のサフランで4つくらい花をつけます。長く細い葉と紫の花が特徴です。花の中心には赤くて細い糸のようなめしべがあり、これを取って乾燥させたものが、サフランというスパイスになります。花が咲き終わった後も葉は伸び続け、5月頃に枯れた後休眠に入ります。サフランの大きな特徴は、水も土も使わずに育てることができるという点です。球根だけをおいておくと、11月頃に開花します。水耕栽培は1シーズンですが可能です。日当たりのよい冷涼な場所を好みます。
サフランの花言葉
サフランの花言葉は「歓喜」「過度をつつしめ」「濫用するな」
古代ヨーロッパにおいてサフランの花はお酒の酔い覚ましの効果があると言われていましたが、あまりに使うと脳神経を刺激し、人を逆に酔わしてしまうと言われていたためこのように名づけられました。名前の由来はクロッカスがギリシャ語の「糸」サフランはアラビア語で「黄色」にちなんで名づけられています。
サフランの基本情報科・属アヤメ科クロッカス属英名saffron crocus学名Crocus sativus原産地地中海沿岸 小アジア出回り時期11月育てやすさ★★★★☆
サフランの種類・品種
サフランには品種がありません。イヌサフランには毒がありますがアヤメ科のサフランとは違うイヌサフラン科の植物です。
サフランの育て方用土
赤玉土7:腐葉土3を混ぜておきます。よく肥えた土が適しています。追肥はすると軟腐病になりやすいので用土を作るときに栄養をいれておきます。
種まき
春、葉がほとんど枯れた時点で土から球根を掘り出します。全部の葉が枯れたら葉を取って乾いた場所に置いて干し、ネットに入れて保存します。
苗の選び方
鉢などで花が咲いたあとに芽かきをして球根の数をしぼるとよいでしょう。鉢やコンテナなどで球根を太らせて堀りあげましょう。
植え付け
8月~9月よりも遅れてしまうと花が小さくなりますので気をつけましょう。地植えは球根2個分くらいの深さに植え、鉢の場合は1個分くらいの深さに植えましょう。
水やり
土の表面が乾いたらたっぷりと水を与えましょう。冬はなかなか水がはけないので乾燥していても大丈夫です。
追肥
リン酸が多く含まれるものが適しています。逆に窒素が多いと球根が傷むので病気になってしまいますので避けましょう。
収穫
サフランのめしべを花が咲いた時点ですぐに収穫しましょう。手に色がつくとなかなか取れないので注意しましょう
病害虫
窒素が多いと軟腐病、高温になるとネダニが発生します。肥料を与えすぎたときも軟腐病にかかり、球根が腐るので注意しましょう。
サフランの育て方 まとめ
・植え付けはよく肥えた土に球根1~2個分の深さを掘って植えましょう。
・植え付けの時期が遅れると花が小さくてよいサフランが取れません。
・冬場はやや乾燥ぎみに水やりをしましょう。
・窒素成分が多い肥料を与えすぎると軟腐病になって球根が腐るので気を付けましょう。
・収穫は花が開いたらすぐにめしべを取り、乾燥させて瓶で空気が触れないように保存しましょう。
サフランのその他色々サフランの豆知識
花のめしべからできる高級スパイスのサフランは昔からパエリアの色付けやブイヤベースなどに使われています。染料などにも利用されていますが160の花で1gという収穫量がとても少ないスパイスですので手間がかかる分貴重なもので高価です。催淫効果・婦人病の予防・記憶障害の改善効果があるともいわれています。栄養はαカロテン、βカロテン、γカロテン、クロセチン、ピクロクロシンが含まれ、香り成分はサフラナールが含まれています。
サフランの収穫方法
花が咲いた時点でめしべをすぐに抜き取ってティッシュなどの上に置き乾燥を促します。乾燥すると取った時よりもさらに細くなります。しっかり乾かしてから瓶に入れて保存しましょう。1年くらいもちます。着色成分のクロシンは水やお湯に浸して色素を出しますが油に溶けない性質を持っています。オーブンの予熱で乾燥させてから使います。有名な料理はサフランライス、ブイヤベース、パエリヤ、クスクスなどがあります。
サフランの歴史
歴史は古く、イランやインドのカシミールでの栽培がはじまりとされています。古代ギリシャ時代ではサフランの黄色はよく使われていました。旧約聖書にもサフランは芳香を放つハーブと記されており、ローマ時代には香水としてよく利用されていました。東洋ではゲストを歓迎するためにサフランを劇場や公会堂の床にまいて香り漂う空間を作り出していたようです。スペインバレンシア地方のものは最高級とされています。ヨーロッパの歴史書には採れる量が少ないため偽物が出回り、厳しく処罰されたという記録が残っています日本には江戸時代末期に漢方の生薬として入ってきました。国内では1800年ごろから栽培が始まり、今は大分県で栽培が行なわれています。
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文章
笼岛 みどり
2017年05月22日
#クロッカス の花言葉
クロッカスの花言葉は「青春の喜び」、「切望」
―古くから愛されてきた、春の訪れを告げる花。
アヤメ科の球根植物で、花期は2月~4月です。早春のまだ色の少ない季節に黄色や紫、白などのかわいらしい花を咲かせてくれます。
クロッカスについて科・属 アヤメ科・クロッカス属英名 Crocus学名 Crocus原産地 地中海沿岸出回り期 2月~3月
クロッカスの花言葉全般⇒「青春の喜び」「切望」
紫のクロッカス⇒「愛の後悔」
黄色のクロッカス⇒「私を信じて」
クロッカスの花言葉
春に咲く花は青春の意味を含むとされることが多くあります。そのため、「青春の喜び」という花言葉もヨーロッパにおいて春の訪れを告げる花とされてきたことに由来します。また、早春に花をつけるクロッカスが春を待ちきれないということを表し、「切実」という花言葉がついてようです。
美しい青年のクロッカスと羊飼いの娘スミラックスの結婚を神々は許しませんでした。絶望したクロッカスは、スミラックスを残して自殺してしまいました。それを見た花の女神フローラは2人を花に変えました。それがクロッカスとスミラックスだと言います。
クロッカスの花名の由来
クロッカスという花名は、長く糸状に伸びるめしべをもつことから「krokos」が語源で、ギリシア語で「糸」という意味です。
色別の花言葉紫のクロッカス
「愛の後悔」
黄色いクロッカス
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