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Miss Chen
2017年06月24日
#月见草 为柳叶菜科月见草属下的一个种，在我国北方为一年生植物，而在淮河以南则为二年生植物。月见草是本世纪发现的非常重要的营养药物，对于人体的多种疾病均有显着疗效。
月见草
月见草为直立二年生粗状草本，基生莲座叶丛紧贴地面；茎高50～200厘米，不分枝或分枝，被曲柔毛与伸展长毛（毛的基部疱状），在茎枝上端常混生有腺毛。
花序穗状，不分枝，或在主序下面具次级侧生花序；苞片叶状，芽时长及花的1／2，长大后椭圆状披针形，自下向上由大变小，近无柄，长1.5～9厘米，宽0.5～2厘米，果时宿存，花蕾锥状长圆形，长1.5～2厘米，粗4～5毫米，顶端具长约3毫米的喙；花管长2.5～3.5厘米，径1～1.2毫米，黄绿色或开花时带红色，被混生的柔毛、伸展的长毛与短腺毛；花后脱落；萼片绿色，有时带红色，长圆状披针形，长1.8～2.2厘米，下部宽大处4～5毫米，先端骤缩成尾状，长3～4毫米，在芽时直立，彼此靠合，开放时自基部反折，但又在中部上翻，毛被同花管；花瓣黄色，稀淡黄色，宽倒卵形，长2.5～3厘米，宽2～2.8厘米，先端微凹缺；花丝近等长，长10～18毫米；花药长8～10毫米，花粉约50％发育；子房绿色，圆柱状，具4棱，长1～1.2厘米，粗1.5～2.5毫米，密被伸展长毛与短腺毛，有时混生曲柔毛；花柱长3.5～5厘米，伸出花管部分长0.7～1.5厘米；柱头围以花药。开花时花粉直接授在柱头裂片上，裂片长3～5毫米。
中文学名：月见草
拉丁学名：Oenothera biennis L.
别称：晚樱草、待霄草、山芝麻、野芝麻
二名法：Oenothera biennis
界：植物界
门：被子植物门 Angiospermae
纲：双子叶植物纲 Dicotyledoneae
亚纲：原始花被亚纲 Archichlamydeae
目：桃金娘目 Myrtiflorae
科：柳叶菜科 Onagraceae
属：月见草属 Oenothera
分布区域：北美洲、南美、阿根廷、中国
英文名：Evening primrose
花果期：6～9月
花语：默默的爱、沐浴后的美人
月见草
月见草为直立二年生粗状草本，基生莲座叶丛紧贴地面；茎高50～200厘米，不分枝或分枝，被曲柔毛与伸展长毛（毛的基部疱状），在茎枝上端常混生有腺毛。
花序穗状，不分枝，或在主序下面具次级侧生花序；苞片叶状，芽时长及花的1／2，长大后椭圆状披针形，自下向上由大变小，近无柄，长1.5～9厘米，宽0.5～2厘米，果时宿存，花蕾锥状长圆形，长1.5～2厘米，粗4～5毫米，顶端具长约3毫米的喙；花管长2.5～3.5厘米，径1～1.2毫米，黄绿色或开花时带红色，被混生的柔毛、伸展的长毛与短腺毛；花后脱落；萼片绿色，有时带红色，长圆状披针形，长1.8～2.2厘米，下部宽大处4～5毫米，先端骤缩成尾状，长3～4毫米，在芽时直立，彼此靠合，开放时自基部反折，但又在中部上翻，毛被同花管；花瓣黄色，稀淡黄色，宽倒卵形，长2.5～3厘米，宽2～2.8厘米，先端微凹缺；花丝近等长，长10～18毫米；花药长8～10毫米，花粉约50％发育；子房绿色，圆柱状，具4棱，长1～1.2厘米，粗1.5～2.5毫米，密被伸展长毛与短腺毛，有时混生曲柔毛；花柱长3.5～5厘米，伸出花管部分长0.7～1.5厘米；柱头围以花药。开花时花粉直接授在柱头裂片上，裂片长3～5毫米。
中文学名：月见草
拉丁学名：Oenothera biennis L.
别称：晚樱草、待霄草、山芝麻、野芝麻
二名法：Oenothera biennis
界：植物界
门：被子植物门 Angiospermae
纲：双子叶植物纲 Dicotyledoneae
亚纲：原始花被亚纲 Archichlamydeae
目：桃金娘目 Myrtiflorae
科：柳叶菜科 Onagraceae
属：月见草属 Oenothera
分布区域：北美洲、南美、阿根廷、中国
英文名：Evening primrose
花果期：6～9月
花语：默默的爱、沐浴后的美人
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Miss Chen
2017年06月24日
#花冠 是被子植物花的器官中极其重要的结构之一，按照从外到内的顺序，其外有花萼，其内有雄蕊群和雌蕊群，常常占据第二轮的位置。
一、 颜色大变身
苦菜是北京地区常见的草花，对很多人而言它并不陌生，早春的路边和荒地随处可见它摇曳的身影，尤其是其舌状嫩黄色的花冠十分可爱。细心的朋友会发现，它的花冠颜色并不总是为嫩黄色，常有深黄色或极浅的黄色出现，甚至有一些成员接近白色，在河北等地，粉红色的苦菜花在公路边也会不时出现。
苦菜花
其实，很多野生植物都像苦菜一样，自然的居群里都具有不只一种花色。从微观角度来看，是基因变异导致了花青素的种类和含量产生差异，因而促成了多样的色彩变化。而从生态学意义上来看，多样的花色具有更重要的意义——可以吸引更多种类的昆虫前来传粉，以提高传粉的成功率。
二、 机关陷阱
萝藦科大犀角，又叫腐尸花，是植物界中擅长角色扮演的高手。为了吸引双翅目的蝇类帮助它传粉，大犀角使出了浑身解数，除了气味模拟之外，在花冠上就设下了不下4处小机关。
1. 模拟了腐尸的皮肤。腐尸的皮肤是什么颜色？当然是肉色！“恰好”大犀角的花冠就是这种颜色，不但颜色像，连厚度也像，都为2mm左右厚，“恰好”是哺乳动物真皮组织的厚度。
2. 既然是哺乳动物，皮肤下肯定要有血管，大犀角怎么可能放过这一点呢？大犀角的花冠上分布着很多暗红色的花纹，一丝丝，一条条，在肉色的衬托下、尤其逼真。模拟血管，这可谓是大犀角布下的第二道机关。
3. 是模拟毛发。大犀角的花冠表面有很多浅红色的糙毛，1~2厘米长，用手摸上去稍微有些硬，手感类似小狗毛。细细观察不难发现，这些糙毛排列的并不是很紧密，又“恰好”像极了动物尸体上稀疏松垮的毛发。
4. 大犀角的花冠还会散发出一股酸臭味，吸引的蝇类“臭味相投”。
这4道机关，从形状到气味，各个角度都有涉及，可谓精心策划，部署周全，功课做得这么到位，小昆虫上门还遥远么？
三、 斑点和花纹
初夏的六月，气温不断升高，北京山区的野花们也逐渐进入繁盛期，在东灵山的高山草甸上，有一种双花黄堇菜科的小草本十分耀眼，它的花冠是鲜黄色，5个花瓣形态不尽相同，形成了2侧对称的式样，最下面一个花瓣逐渐向后延长，特化成管状，形成“距”，里面装着蜜腺，专门吸引为蜜而来的昆虫，为了让昆虫更快更准的找到“甜头”，双花黄堇菜最下面一个花瓣上有一些暗红色条纹，在昆虫的眼睛里，这种花纹就是最好的指路牌，上面写着“内有花蜜，快来采食！”。
紫草科花冠靓丽的紫红色紫筒草，它在花冠的喉部转变成嫩黄色，两种色差对比极为明显，黄色的环形条，也为昆虫发送了最明确的信号。
花环菊的头状花序外围由舌状花构成，内部全为管状花，由于外围的舌状花负责生殖的器官已经退化，所以，传粉、受精的任务都由内部的管状花来完成，舌状花只要负责招揽昆虫就好了，每一朵舌状花花冠上部是白色的，但是基部都会有一块变成黄色，因而会形成一个黄色的圆环。在人类的眼中，“花环”是美丽的观赏点，不过在昆虫眼中，看到了“花环”就相当于看到了一顿大餐。
花冠由花瓣组成，无论在颜色、形状还是结构上均呈现出不可思议的多样性，同时也蕴藏着很多不为人知的小秘密。
一、 颜色大变身
苦菜是北京地区常见的草花，对很多人而言它并不陌生，早春的路边和荒地随处可见它摇曳的身影，尤其是其舌状嫩黄色的花冠十分可爱。细心的朋友会发现，它的花冠颜色并不总是为嫩黄色，常有深黄色或极浅的黄色出现，甚至有一些成员接近白色，在河北等地，粉红色的苦菜花在公路边也会不时出现。
苦菜花
其实，很多野生植物都像苦菜一样，自然的居群里都具有不只一种花色。从微观角度来看，是基因变异导致了花青素的种类和含量产生差异，因而促成了多样的色彩变化。而从生态学意义上来看，多样的花色具有更重要的意义——可以吸引更多种类的昆虫前来传粉，以提高传粉的成功率。
二、 机关陷阱
萝藦科大犀角，又叫腐尸花，是植物界中擅长角色扮演的高手。为了吸引双翅目的蝇类帮助它传粉，大犀角使出了浑身解数，除了气味模拟之外，在花冠上就设下了不下4处小机关。
1. 模拟了腐尸的皮肤。腐尸的皮肤是什么颜色？当然是肉色！“恰好”大犀角的花冠就是这种颜色，不但颜色像，连厚度也像，都为2mm左右厚，“恰好”是哺乳动物真皮组织的厚度。
2. 既然是哺乳动物，皮肤下肯定要有血管，大犀角怎么可能放过这一点呢？大犀角的花冠上分布着很多暗红色的花纹，一丝丝，一条条，在肉色的衬托下、尤其逼真。模拟血管，这可谓是大犀角布下的第二道机关。
3. 是模拟毛发。大犀角的花冠表面有很多浅红色的糙毛，1~2厘米长，用手摸上去稍微有些硬，手感类似小狗毛。细细观察不难发现，这些糙毛排列的并不是很紧密，又“恰好”像极了动物尸体上稀疏松垮的毛发。
4. 大犀角的花冠还会散发出一股酸臭味，吸引的蝇类“臭味相投”。
这4道机关，从形状到气味，各个角度都有涉及，可谓精心策划，部署周全，功课做得这么到位，小昆虫上门还遥远么？
三、 斑点和花纹
初夏的六月，气温不断升高，北京山区的野花们也逐渐进入繁盛期，在东灵山的高山草甸上，有一种双花黄堇菜科的小草本十分耀眼，它的花冠是鲜黄色，5个花瓣形态不尽相同，形成了2侧对称的式样，最下面一个花瓣逐渐向后延长，特化成管状，形成“距”，里面装着蜜腺，专门吸引为蜜而来的昆虫，为了让昆虫更快更准的找到“甜头”，双花黄堇菜最下面一个花瓣上有一些暗红色条纹，在昆虫的眼睛里，这种花纹就是最好的指路牌，上面写着“内有花蜜，快来采食！”。
紫草科花冠靓丽的紫红色紫筒草，它在花冠的喉部转变成嫩黄色，两种色差对比极为明显，黄色的环形条，也为昆虫发送了最明确的信号。
花环菊的头状花序外围由舌状花构成，内部全为管状花，由于外围的舌状花负责生殖的器官已经退化，所以，传粉、受精的任务都由内部的管状花来完成，舌状花只要负责招揽昆虫就好了，每一朵舌状花花冠上部是白色的，但是基部都会有一块变成黄色，因而会形成一个黄色的圆环。在人类的眼中，“花环”是美丽的观赏点，不过在昆虫眼中，看到了“花环”就相当于看到了一顿大餐。
花冠由花瓣组成，无论在颜色、形状还是结构上均呈现出不可思议的多样性，同时也蕴藏着很多不为人知的小秘密。
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Miss Chen
2017年06月23日
曾在湘西的一个小巷子买菜，盛菠菜、生菜、小青菜的竹筐边角，有扎成一束束的花椒，背后衬着它的叶子。在阴凉天气，绿意盈盈的青菜间，花椒小粒的红在荡漾。
我问：“这样买回去就可以做菜吃么？”
“是啊！”菜农答。
“你把它扎得像花儿”，我夸他。
菜农笑：“花没香气，它香呢。”
虽然还不知怎么用，因着好看，便买了一束回来，一元钱，插花瓶里：它香，连着那菜农束它的手。先是插花瓶里当景看，做荤菜时，想起它，摘下几粒放锅里，菜味顿时嘹亮。
几日阴雨后，阳光偶露，卧室对面的屋檐青瓦楞上，便有一只盛着花椒的竹筐，在空荡荡的屋顶上，兀自享用片刻满盛的日光。——这也是湘西包括整个湘菜中花椒的位置。
也曾在丽江一带的农家村落游手好闲，看到有家院子外有棵花椒树，花椒的红艳在小树上荡漾。摘一粒试吃。结果，一路上舌头上都是它——似乎准备在我舌头嘴齿间长出一棵花椒树。树虽非长成，我却因此记得了那日阳光落在那家院里的颜色。
有次坐车，听车上有云南人在说哪天回昆明要去吃牛肉米线。其中一人说：“我要整一撮薄豁按的下头烫烫。再放些花椒面挨伏辣子。”当下就记得了他用的那些强烈的动词和专注的表情：整、按、烫烫、挨伏……虽然其中有些名词听得不是很明白，但我听到的是一个人对家乡的强烈思念与渴想。也难怪林语堂博士说：我们爱故乡，不过是爱小时候吃过的好东西。同时也明白了在这个云南人强烈动词的云层下，便是我舌头上长满花椒林，也只是花椒的二等臣民。
请云南的朋友帮我翻译这句话，得到的最专业翻译是：在（牛肉米线）的下面放一层薄荷，上面洒花椒粉和烤得比较香的辣椒面。——这一翻译完全没原来的力量了，不只方言的鲜活的味没了，也译得我都不想吃了——方言亦如诗般难译。虽则如此，我也从车上云南人的这句话中，明白花椒在云南人生活中的位置。
在云南饭馆吃著名的花椒鸡，鸡泡在花椒里肉嫩到一咬就要分离掉，麻麻辣辣的。有些地方的花椒鸡不只上面铺满花椒，甚至连花椒绿叶也一同铺在上面，那叶上之绿，叶下之鸡，让鸡不再只是鸡，而是生活多么美好的感叹！也难怪有人专门为此鸡要再去云南。当然，引这人去云南的不是鸡，而是花椒鸡——有时候位置相当重要，在这道菜中，花椒是放在鸡前面的。
说到花椒叶，在云南也是可以入菜的，花椒叶子嫩时套上鸡蛋糊（豌豆粉亦可）往锅里一煎，炸至金黄，香脆酥麻的酥炸花椒叶就做成了。食之没有花椒之麻，只有淡淡的花椒香。
我问：“这样买回去就可以做菜吃么？”
“是啊！”菜农答。
“你把它扎得像花儿”，我夸他。
菜农笑：“花没香气，它香呢。”
虽然还不知怎么用，因着好看，便买了一束回来，一元钱，插花瓶里：它香，连着那菜农束它的手。先是插花瓶里当景看，做荤菜时，想起它，摘下几粒放锅里，菜味顿时嘹亮。
几日阴雨后，阳光偶露，卧室对面的屋檐青瓦楞上，便有一只盛着花椒的竹筐，在空荡荡的屋顶上，兀自享用片刻满盛的日光。——这也是湘西包括整个湘菜中花椒的位置。
也曾在丽江一带的农家村落游手好闲，看到有家院子外有棵花椒树，花椒的红艳在小树上荡漾。摘一粒试吃。结果，一路上舌头上都是它——似乎准备在我舌头嘴齿间长出一棵花椒树。树虽非长成，我却因此记得了那日阳光落在那家院里的颜色。
有次坐车，听车上有云南人在说哪天回昆明要去吃牛肉米线。其中一人说：“我要整一撮薄豁按的下头烫烫。再放些花椒面挨伏辣子。”当下就记得了他用的那些强烈的动词和专注的表情：整、按、烫烫、挨伏……虽然其中有些名词听得不是很明白，但我听到的是一个人对家乡的强烈思念与渴想。也难怪林语堂博士说：我们爱故乡，不过是爱小时候吃过的好东西。同时也明白了在这个云南人强烈动词的云层下，便是我舌头上长满花椒林，也只是花椒的二等臣民。
请云南的朋友帮我翻译这句话，得到的最专业翻译是：在（牛肉米线）的下面放一层薄荷，上面洒花椒粉和烤得比较香的辣椒面。——这一翻译完全没原来的力量了，不只方言的鲜活的味没了，也译得我都不想吃了——方言亦如诗般难译。虽则如此，我也从车上云南人的这句话中，明白花椒在云南人生活中的位置。
在云南饭馆吃著名的花椒鸡，鸡泡在花椒里肉嫩到一咬就要分离掉，麻麻辣辣的。有些地方的花椒鸡不只上面铺满花椒，甚至连花椒绿叶也一同铺在上面，那叶上之绿，叶下之鸡，让鸡不再只是鸡，而是生活多么美好的感叹！也难怪有人专门为此鸡要再去云南。当然，引这人去云南的不是鸡，而是花椒鸡——有时候位置相当重要，在这道菜中，花椒是放在鸡前面的。
说到花椒叶，在云南也是可以入菜的，花椒叶子嫩时套上鸡蛋糊（豌豆粉亦可）往锅里一煎，炸至金黄，香脆酥麻的酥炸花椒叶就做成了。食之没有花椒之麻，只有淡淡的花椒香。
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Miss Chen
2017年06月23日
最先报春的野菜随着季节的不同先后是荠菜、二月兰、枸杞头、灰灰菜、苦苦菜、马蜂菜、苋菜等。我们北方人在经历了一个冬季的严寒，吃腻了大白菜后，看到这些可人的野菜，或凉拌、或清炒、或包饺子等变着法儿吃。那些野菜，一嗅，是田野的气息；一吃，是田野的味道！
稍晚一些日子，一串一串的榆钱儿、胖嘟嘟的槐花就会登场了。与榆钱儿、槐花一齐盛开的就是紫藤萝了，等榆钱儿、槐花都被人摘干净了，紫藤萝躲在不易被人发觉的地方，紫藤萝花依然静悄悄地开着，没有人去摘。母亲说，邻居们都不知道紫藤萝是可以吃的呢，就是知道了，他们也不习惯去吃。
我猜想，可能母亲是小学老师的缘故，或许她比别人观察得更仔细一些，对一些乡邻们叫不上名字的野菜，她总是如数家珍，而且还以此能做出非常好吃的味道来。母亲所在的镇中心小学的校园里，就有十几棵紫藤萝，好多年了，老师们都不去摘，只有母亲一个人独享这大自然带给我们的美味。
民间吃紫藤花，多是把紫色花朵摘下来用水焯或凉拌、或者裹面油炸，制作“紫萝饼”、“紫萝糕”等风味面食。把紫藤花当作下酒菜，这可是与彼时的餐饮习俗相互契合的。金朝学者冯延登称赞，在斋宴之中，紫藤花堪比素八珍的美味——食用紫藤花的风俗绵延传承至今。
李白在《紫藤树》一诗中：“紫藤挂云木，花蔓宜阳春。密叶隐歌鸟，香风留美人。”忘情地赞美紫藤花，枝头挂满大串大串的花朵，野逸、火爆、疯狂，如此张扬的美丽恐怕只有李白那支挥洒自如的生花妙笔才能写意它的神韵，“紫藤挂云木”，串串紫花不仅是大地上开出的美丽花朵，那更是紫藤遒劲的藤蔓挽留的云霞呵！
总能记起母亲领我摘紫藤花的情景。母亲叫父亲找了一根长长的细竹竿，上面绑了一个铁丝钩，母亲负责把那些含苞欲放的一串串的花蕾钩下来，我则跟在母亲后面捡。反正这些紫藤别人不会与我们争抢的，母亲显得悠闲从容，专拣合适的钩下来，留着那些小的长几天再摘。母亲告诉我，摘这些花，要找合适的，还没有生长成个头的花不可去摘，它们也是一个生命呢，过早的去摘，可惜了呢，糟蹋了呢。
曾经在美食专家王敦煌先生的一篇文章里读到关于紫藤饼的做法，那是北京的一些老糕点店铺比较传统的工艺。做藤萝饼，用紫藤花拌以白糖、猪油调制成馅，刚烘制出来的饼，吃一口焦嫩酥皮，弥漫着紫藤萝花的清香。
母亲做紫藤饼，纯粹就是乡野民间最朴素、最简单的吃法。我们把摘下来的紫藤花拿回家，母亲把那些花蕾轻轻提起来，把花朵一揪，花儿就从花蒂上掉下来。然后，母亲叫我端来清水，把摘下来的花朵泡在清水浸上十多分钟，轻轻捞上来，找干净的箩筐晾晒上。
等把花朵上的水晾干净后，母亲把面也和好了。不需要其他的任何佐料，只是把所有晾晒的花朵撒一遍细盐就可以了，等花朵焉了，拌在和好的面中。母亲用手轻轻地把掺有紫藤花的面拍成圆饼，放在事先准备好的篦子上，然后就开始烧锅蒸制了。
大约半小时后，暄软的藤萝饼就会出锅了，等掀开锅盖的那一刻，氤氲的热气散发着藤萝花的香味。那野味、那清香的气息，真是妙不可言，让人难忘。
稍晚一些日子，一串一串的榆钱儿、胖嘟嘟的槐花就会登场了。与榆钱儿、槐花一齐盛开的就是紫藤萝了，等榆钱儿、槐花都被人摘干净了，紫藤萝躲在不易被人发觉的地方，紫藤萝花依然静悄悄地开着，没有人去摘。母亲说，邻居们都不知道紫藤萝是可以吃的呢，就是知道了，他们也不习惯去吃。
我猜想，可能母亲是小学老师的缘故，或许她比别人观察得更仔细一些，对一些乡邻们叫不上名字的野菜，她总是如数家珍，而且还以此能做出非常好吃的味道来。母亲所在的镇中心小学的校园里，就有十几棵紫藤萝，好多年了，老师们都不去摘，只有母亲一个人独享这大自然带给我们的美味。
民间吃紫藤花，多是把紫色花朵摘下来用水焯或凉拌、或者裹面油炸，制作“紫萝饼”、“紫萝糕”等风味面食。把紫藤花当作下酒菜，这可是与彼时的餐饮习俗相互契合的。金朝学者冯延登称赞，在斋宴之中，紫藤花堪比素八珍的美味——食用紫藤花的风俗绵延传承至今。
李白在《紫藤树》一诗中：“紫藤挂云木，花蔓宜阳春。密叶隐歌鸟，香风留美人。”忘情地赞美紫藤花，枝头挂满大串大串的花朵，野逸、火爆、疯狂，如此张扬的美丽恐怕只有李白那支挥洒自如的生花妙笔才能写意它的神韵，“紫藤挂云木”，串串紫花不仅是大地上开出的美丽花朵，那更是紫藤遒劲的藤蔓挽留的云霞呵！
总能记起母亲领我摘紫藤花的情景。母亲叫父亲找了一根长长的细竹竿，上面绑了一个铁丝钩，母亲负责把那些含苞欲放的一串串的花蕾钩下来，我则跟在母亲后面捡。反正这些紫藤别人不会与我们争抢的，母亲显得悠闲从容，专拣合适的钩下来，留着那些小的长几天再摘。母亲告诉我，摘这些花，要找合适的，还没有生长成个头的花不可去摘，它们也是一个生命呢，过早的去摘，可惜了呢，糟蹋了呢。
曾经在美食专家王敦煌先生的一篇文章里读到关于紫藤饼的做法，那是北京的一些老糕点店铺比较传统的工艺。做藤萝饼，用紫藤花拌以白糖、猪油调制成馅，刚烘制出来的饼，吃一口焦嫩酥皮，弥漫着紫藤萝花的清香。
母亲做紫藤饼，纯粹就是乡野民间最朴素、最简单的吃法。我们把摘下来的紫藤花拿回家，母亲把那些花蕾轻轻提起来，把花朵一揪，花儿就从花蒂上掉下来。然后，母亲叫我端来清水，把摘下来的花朵泡在清水浸上十多分钟，轻轻捞上来，找干净的箩筐晾晒上。
等把花朵上的水晾干净后，母亲把面也和好了。不需要其他的任何佐料，只是把所有晾晒的花朵撒一遍细盐就可以了，等花朵焉了，拌在和好的面中。母亲用手轻轻地把掺有紫藤花的面拍成圆饼，放在事先准备好的篦子上，然后就开始烧锅蒸制了。
大约半小时后，暄软的藤萝饼就会出锅了，等掀开锅盖的那一刻，氤氲的热气散发着藤萝花的香味。那野味、那清香的气息，真是妙不可言，让人难忘。
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Miss Chen
2017年06月23日
小时候，我每年暑假的任务就是给生产队的牲口割草。虽然青草长得茂盛，但顶不住每个村庄割草的人多。河坡里、沟沿上、地头、路边的草像割韭菜一样，一茬一茬都被割净了。我和小伙伴只好钻到苞谷地里割草。苞谷长高后无法除草，地里的杂草既多又旺，这儿就成为我们割草的宝地。我们钻进苞谷地就像钻进了森林，像淘宝一样在地面寻觅。如果谁找到了茂盛的青草，就像发现了绿色的宝藏，便兴奋地割起来。
在苞谷地里割草，让人最兴奋的是遇到“马泡”。“马泡”的表皮是青绿色的，花纹很像西瓜，但是小得很，只有鹌鹑蛋那么大，最大的像核桃一样。青色没有长熟的“马泡”，吃起来又苦又涩又酸，只有长到黄澄澄的时候，才会散发出诱人的香气。我吃“马泡”往往是剥去外皮，含在嘴里，慢慢咀嚼，眯起双眼，细细品尝，那香喷喷、甜丝丝的味道，令人惬意，满心欢喜。我只要遇到“马泡”，不管成熟与否，统统摘掉。熟的吃掉，生的放到筐子底层。小伙伴们也是这样，只要见到“马泡”，都不吭声，该吃的吃，该摘的摘，该装的装。等到割够了青草，把草筐背到牲口屋门前过完秤，才开始与小伙伴交流，看看别人摘了多少“马泡”。
女孩子与男孩子不同的是，不敢进苞谷地里割草，她们大多到芝麻地或黄豆地里割草，偶尔也能碰上“马泡”。有一次，崔金花摘了十几个“马泡”，被张爱民发现了。张爱民想要，崔金花不给。张爱民就对她说：“把‘马泡’放到衣兜里，过不了几天就能孵出鸡娃。”崔金花信以为真，把“马泡”放在衣兜里好几天，等她母亲闻着有臭味掏出来时，“马泡”全坏了。
她娘听罢金花的诉说后，狠狠地骂：“你个糊涂妮子，啥不听，单听他个鳖儿瞎胡说。你看他一兜兜的鬼怪点子，可不哄卖了你。”后来，这事当笑话传开了，长大后，崔金花真的嫁给了张爱民。
不管是男孩还是女孩，谁拥有“马泡”的数量多谁就会喜形于色，少的则话语不多。
“马泡”大多放在手心里团，越团越软，越软越好玩。男孩子在一起，有时掐开“马泡”的一点皮，把口对准对方的脸、脖子狠挤“马泡”里面的汁液。有时选择一棵树的树干为目标，一手拿几个“马泡”，看谁砸得准。有时参照弹玻璃球的游戏规则玩“马泡”。
童年记忆中的“马泡”，时时出现在我的眼前，那苦涩香甜的味道我永远忘不了。
在苞谷地里割草，让人最兴奋的是遇到“马泡”。“马泡”的表皮是青绿色的，花纹很像西瓜，但是小得很，只有鹌鹑蛋那么大，最大的像核桃一样。青色没有长熟的“马泡”，吃起来又苦又涩又酸，只有长到黄澄澄的时候，才会散发出诱人的香气。我吃“马泡”往往是剥去外皮，含在嘴里，慢慢咀嚼，眯起双眼，细细品尝，那香喷喷、甜丝丝的味道，令人惬意，满心欢喜。我只要遇到“马泡”，不管成熟与否，统统摘掉。熟的吃掉，生的放到筐子底层。小伙伴们也是这样，只要见到“马泡”，都不吭声，该吃的吃，该摘的摘，该装的装。等到割够了青草，把草筐背到牲口屋门前过完秤，才开始与小伙伴交流，看看别人摘了多少“马泡”。
女孩子与男孩子不同的是，不敢进苞谷地里割草，她们大多到芝麻地或黄豆地里割草，偶尔也能碰上“马泡”。有一次，崔金花摘了十几个“马泡”，被张爱民发现了。张爱民想要，崔金花不给。张爱民就对她说：“把‘马泡’放到衣兜里，过不了几天就能孵出鸡娃。”崔金花信以为真，把“马泡”放在衣兜里好几天，等她母亲闻着有臭味掏出来时，“马泡”全坏了。
她娘听罢金花的诉说后，狠狠地骂：“你个糊涂妮子，啥不听，单听他个鳖儿瞎胡说。你看他一兜兜的鬼怪点子，可不哄卖了你。”后来，这事当笑话传开了，长大后，崔金花真的嫁给了张爱民。
不管是男孩还是女孩，谁拥有“马泡”的数量多谁就会喜形于色，少的则话语不多。
“马泡”大多放在手心里团，越团越软，越软越好玩。男孩子在一起，有时掐开“马泡”的一点皮，把口对准对方的脸、脖子狠挤“马泡”里面的汁液。有时选择一棵树的树干为目标，一手拿几个“马泡”，看谁砸得准。有时参照弹玻璃球的游戏规则玩“马泡”。
童年记忆中的“马泡”，时时出现在我的眼前，那苦涩香甜的味道我永远忘不了。
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