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Miss Chen
2017年09月28日
Miss Chen
El jengibre es un condimento muy utilizado en la cocina oriental, tiene además diversos usos también como remedio natural contra diversas afecciones. En nuestro blog podéis ver algunas de sus cualidades. Pero lo que no sabía yo es que se puede cultivar en casa o en tu jardín a partir de una raíz de jengibre. Aquí os voy a exponer lo que he aprendido sobre la manera de poder tener en casa una planta de jengibre. Bien, lo que necesitamos es una raíz fresca de jengibre. El jengibre (Zingiber officinale) es una planta rizomatosa y lo que se consume son los rizomas tiernos que son jugosos y picantes, los rizomas viejos son secos y fibrosos y forman la raíz de la planta. De todos modos estas raíces viejas también se utilizan en la cocina china, más bien su jugo que es extraordinariamente picante, para condimentar algunos alimentos.
Pondremos la raíz de jengibre que hayamos adquirido, en supermercados o tiendas de productos orientales, durante una noche a remojo en agua tibia. Se trata de una planta tropical y ya incluso para poner la raíz a remojo precisa cierta temperatura agradable.
A continuación preparamos una maceta, de unos 30 cm de diámetro y una profundidad de 35 cm, con una tierra ligera y enriquecida con un buen compost. Nos aseguraremos de preparar un buen drenaje colocando en el fondo de la maceta una capa de grava o cualquier otro material drenante.
Plantaremos justo por debajo del suelo, a poca profundidad, el rizoma de jengibre. Si vivimos en una zona cálida y con inviernos suaves podemos plantar el jengibre en el suelo del jardín. Esta planta no soporta las heladas, así que si hay riesgo de ellas, aunque solo sea en invierno, mejor será plantarla en maceta para poder guardarla cuando haga mucho frío.
Colocaremos la maceta en un lugar sombreado y cálido. Tampoco le gusta nada la exposición directa al sol a esta peculiar planta. Su temperatura ideal de crecimiento es la situada entre 24ºC y 30ºC, así que procuraremos tenerla en un lugar a la sombra que pueda mantener este rango térmico. Regaremos ligeramente al sembrar el rizoma y le aportaremos mayor cantidad de agua cuando aparezcan los brotes. En invierno, cuando la planta permanezca inactiva, es mejor mantenerla seca.
En 10 o 12 meses se convertirá en una planta de jengibre totalmente madura y alcanzará una altura de entre 60 y 90 cm. Del pie de la planta madura veremos como irán apareciendo nuevos brotes que podemos utilizar en la cocina o que podemos plantar en otras macetas para reproducir el jengibre.
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Miss Chen
2017年09月28日
Miss Chen
Todavía estamos a tiempo de rellenar esos macizos que han quedado descarnados tras el invierno, una siembra tardía de plantas de flor nos permitirá rellenar macizos y borduras o crear nuevos. Con el buen tiempo estas plantas se desarrollan rápidamente y tendremos flores durante todo el verano. Os traemos algunas propuestas para acometer esta tarea, el frío se ha retirado y ya apetece ponerse a trabajar en el jardín. Como ya es demasiado tarde para hacer la siembra con semillas es mejor que plantemos pequeñas plantas compradas en el vivero. No suelen ser caras, sobre todo si las compramos sin maceta, las que venden en contenedores desechables. Antes de plantar tendremos que preparar la tierra, quitar las malas hierbas y remover un poco la tierra para romper la capa endurecida y dejarla más suelta para que las raíces de las nuevas plantas tengan que hacer menos esfuerzo para desarrollarse. Remojamos el sustrato que llevan las plantas para que sea más fácil retirarlas del envase, desenredaremos con cuidado las raíces y las plantaremos en el lugar destinado. Después un riego abundante para aportarles fuerzas para que se cojan bien en su nuevo destino.
Las gauras son unas plantas perennes que producen abundante floración de color blanco o rosado, es una planta que ocupa bastante espacio. Suele alcanzar una altura de 50 a 60 cm y como sus tallos ramifican desde abajo es bastante voluminosa. Aunque para que se desarrolle en todo su porte precisa de un par de años desde la plantación. Florece durante todo el verano y son plantas que no requieren grandes cuidados, el único es que se encuentre en un terreno bien drenado. Para una superficie de un metro cuadrado plantaremos cuatro plantas con una separación de 40 cm. El mantenimiento se reduce a cortar las flores mustias y al final del otoño segar la planta hasta unos diez centímetros sobre el nivel del suelo. Las variedades de gaura de flor rosada parece que soportan peor el frío que las de flor blanca.
Si queremos darle un buen aporte de color y luminosidad a nuestro jardín las rudbeckias son una magnífica opción. Su color amarillo tan luminoso nos servirá para crear composiciones de color junto con otras plantas que florezcan en otros tonos. También para crear contrastes en zonas del jardín recubiertas sólo con plantas de hoja, allí destacarán como si de un rayo de sol se tratase. Combinan también muy bien con hierbas ornamentales. Las rudbeckias son plantas de buen tamaño, en torno a los 40 cm de altura suelen alcanzar. Nos darán flores durante todo el verano y principio del otoño. Necesitan un suelo bien drenado y aportes de agua regulares en verano. El mantenimiento se reduce a cortar las flores cuando se marchitan.
La verbena Buenos Aires es una planta enorme, puede alcanzar casi el metro y medio de altura y una extensión de unos 90 cm. Este tamaño la hace ideal para crear fronteras o como fondo en las composiciones. Se trata de una planta perenne siempre que las temperaturas invernales no bajen de -12ºC, si es así podremos preservarla durante el invierno sólo con cortar sus tallos a la entrada del invierno. Cuando vuelva el calor la planta volverá a desarrollarse y florecerá en verano con abundantes flores moradas. Como las anteriores también se acomoda mejor en suelos ligeros y bien drenados.
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Miss Chen
2017年09月28日
Miss Chen
Cucamelon, sandía ratón, pepinillo agrio mexicano son algunos de los nombres con que se conoce a esta planta trepadora y sus frutos. La Melothria scabra es una cucurbitácea trepadora que se cultiva para el consumo de sus pequeños frutos, cuyo sabor recuerda al del pepino pero con un ligero toque cítrico. Se trata de una planta de fácil cultivo y que nos dará una buena cosecha sin gran esfuerzo. El cultivo de esta curiosa planta es muy sencillo, requiere las mismas atenciones que el pepino, o sea pocas. Cultivaremos a finales de primavera cuando ya se haya alejado el peligro de heladas. Manteniendo el suelo húmedo y proporcionándole un apoyo para que las plantas puedan enredarse las tendremos cumplidas. Se pueden cultivar con una alta densidad, tan sólo 15 cm de separación entre plantas serán suficientes, con lo que con muy poco espacio podemos cosechar una buena cantidad de cucamelons.
Cuando toman el tamaño de una uva aproximadamente será el momento de recoger la cosecha de estos frutos que tienen toda la apariencia de sandías en miniatura.
Los cucamelons se pueden consumir directamente de la planta pero se suelen tomar a modo de aperitivo junto con aceitunas y pimientos y aliñados con sal y aceite de oliva. Otra forma de consumo habitual es prepararlos como encurtidos. Para ello se lavan bien y se parten por la mitad o se dejan enteros, a gusto, se salan con sal gorda y se colocan en un recipiente hermético con eneldo, pimienta rosa, menta y las especias que más nos gusten. Se le añade el vinagre y se dejan macerar durante una semana.
Un curioso aperitivo para los momentos de descanso en el jardín o la terraza, acompañada de una bebida bien fresca nos hará soportar mejor los rigores del estío.
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Miss Chen
2017年09月28日
Miss Chen
Con seguridad conocéis las ventajas del cultivo en cama elevada. El cultivo en cama elevada es muy recomendable cuando nuestro jardín tiene problemas de exceso de humedad o también es una forma muy efectiva para cultivar sin tener que trabajar la tierra. Con la cama elevada el control que tenemos sobre la calidad del suelo es total ya que podemos rellenarlas con el sustrato ideal que precisen los cultivos que vayamos a hacer. Os mostramos a continuación cinco diseños diferentes de camas elevadas, podemos hacer una cama elevada con casi cualquier material. No siempre va a ser imprescindible comprar madera u otros materiales. En realidad podemos hacer una cama elevada con cualquier material que tengamos a mano, incluso podríamos hacerla con material recuperado.
Esta cama elevada está hecha con haces de ramas, así podemos aprovechar la poda de nuestros árboles o de nuestros vecinos y amigos para construir nuestra cama elevada. También se puede hacer con cañas o cualquier elemento que podamos atar y formar barreras de contención. Como complementos de contención tendremos que clavar estacas de madera o varillas de hierro regularmente para que las paredes no se comben. Forraremos el suelo y las paredes con malla geotextil para que la tierra no se salga cuando la reguemos.
Otra opción si tenemos a mano o podemos conseguir con facilidad, es este diseño realizado con troncos de árboles. Igualmente necesitaremos fijar los troncos con algunas estacas clavadas en el suelo para que no se muevan. Si los troncos son pequeños también nos sirven, podemos apilarlos y fijarlos entre sí con tornillos o traviesas de madera atornilladas a los troncos.
Con bloques de cemento sobrantes de alguna obra que hayamos realizado en nuestro jardín o comprados para la ocasión podemos construir una magnífica cama elevada. Colocados con las aberturas hacia arriba y rellenados de sustrato nos servirán incluso como lugar de siembra para hierbas aromáticas por ejemplo. Aunque puede que no sea la opción más estética es desde luego una de las más prácticas.
Todos conocemos las clásicas camas elevadas de madera, pero incluso sin fijar los tablones entre sí podemos tener la cama elevada que necesitamos. Estos tablones del ejemplo se mantienen en su lugar gracias a las varillas de hierro clavadas en el suelo. No necesitamos ser muy manitas para construir esta cama si tenemos a mano unos tablones de madera.
Con sacos rellenos de tierra podemos formar esta práctica cama elevada. Tal vez la opción más barata y fácil de hacer. Tampoco le irá mal hincar unas estacas o varillas de hierro para asegurar la inmovilidad de los sacos. Como veis se puede construir una cama elevada con cualquier material, sólo hemos de optar por el que tengamos más a mano o nos guste más.
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Miss Chen
2017年09月28日
Miss Chen
La revista francesa de jardinería, “Les 4 Saisons du jardin bio”, lanzó este reto a sus lectores, que cultivaran patatas sin enterrarlas bajo tierra. Se exigió cumplir un protocolo en el que se cultivaron dos parcelas con patatas, una con las patatas sin enterrar, sólo recubiertas con un acolchado de paja y fibras vegetales y otra de control con las patatas cultivadas en tierra. Ambas parcelas debían recibir la misma fertilización, de 2 a 3 kg. de compost por metro cuadrado. El cultivo en la parcela de control se hizo como es costumbre y cuando las plantas tenían unos 15 cm de altura se recalzaron con tierra. En la otra parcela las patatas se colocaron sobre el suelo con la misma separación con que habitualmente se siembra la patata, se recubrieron las patatas con una capa de mantillo de 5 a 8 cm, formado por paja, hojas y diversos restos de fibras vegetales. A la brotación de las plantas se añadió otra capa de mantillo de unos 5 cm. Tras la cosecha se registraron rigurosamente el número de tubérculos por planta, el peso de los mismos y el número de patatas enverdecidas. Se testaron diversas variedades de patatas.
Las patatas cultivadas en mantillo sufrieron un retraso en su desarrollo de hasta dos semanas respecto de las cultivadas en tierra. Seguramente porque la capacidad de retención del calor del mantillos es menor que la de la tierra. Una gran ventaja que ofreció el mantillo fue la escasa proliferación de malas hierbas, incapaces de crecer sobre ese soporte. En cambio puede haber más problemas con las babosas y los caracoles y también con los ratones. El tubérculo está más expuesto cuando sólo está recubierto por una leve capa de fibras vegetales. Otra ventaja tras la cosecha es la limpieza del tubérculo cultivado en mulching, lo recogemos totalmente limpio al no llevar tierra adherida. También son mucho más fáciles de cosechar, no hace falta herramientas con lo que nos evitamos dañar los tubérculos accidentalmente. La necesidad de riego también fue inferior en el caso de la patata cultivada en mantillo.
Tras la prueba se sacaron algunas conclusiones que pueden mejorar la técnica, así se consideró conveniente trabajar la tierra antes del cultivo para que esté más suelta e introducir los tubérculos unos centímetros en el suelo en vez de dejarlos simplemente sobre él. Evitar poner una capa demasiado gruesa de acolchado sobre los tubérculos desde el principio, es mejor poner una capa más fina y esperar a la aparición de las plántulas para reforzar con una nueva capa de acolchado. Lo ideal es aprovechar para esta capa de acolchado el material que nos proporcione nuestro propio jardín, hojas, ramitas, paja, hierbas, etc… triturándolo si es necesario. También se pueden añadir hojas de consuelda que son ricas en potasio.
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Miss Chen
2017年09月28日
Miss Chen
Cultivar un baobab en exteriores, a menos que vivamos en una zona tropical, puede ser realmente frustrante pero en cambio podemos tratarlo como una planta de interior o un bonsai. No alcanzará entonces su tamaño natural pero podremos tener nuestro pequeño baobab. El baobab es un árbol emblemático de África, aunque hay una variedad más pequeña que crece en Australia. El baobab pertenece al género Adansonia que comprende ocho especies, seis sólo se dan en la isla de Madagascar, de las otras dos una es la típica del África continental y la otra la de Australia. El fruto del baobab es una gran baya seca de forma alargada que en su interior contiene las semillas.
En África las semillas del baobab se valen de los elefantes para su dispersión, estas duras semillas soportan el tracto digestivo de estos grandes animales herbívoros y caen a tierra envueltas en el rico estiércol que favorecerá su arraigo y crecimiento.
Para cultivar estas semillas en nuestra casa deberemos ponerlas en remojo en agua caliente durante 24 horas antes de la siembra. Rasparemos su cobertura con papel de lija hasta llegar a la parte blanca, dejaremos secar y procederemos a plantarlas en una maceta con sustrato. La tasa de germinación es bastante baja, tendremos que sembrar entre 2 o 3 veces las plantas que queramos conseguir. Su germinación es muy lenta, así no veremos asomar la plántula hasta 3 o 4 meses de la siembra.
El suelo de la maceta debe estar bien drenado, es conveniente mezclar el sustrato con arena o perlita. La tierra debe mantenerse a una temperatura entre 15 y 19ºC para que se produzca la germinación. Requiere un riego moderado, la tierra deberá estar húmeda pero no empapada y no volver a regar hasta que la tierra esté seca. Las raíces del baobab son propensas a la pudrición cuando tienen un exceso de humedad. Colocaremos la maceta en un lugar soleado.
Cuando la plántula mida unos 7.5 cm procederemos al transplante a una maceta donde tenga más espacio. No debemos exponerlo a temperaturas inferiores a 10ºC y entonces estará en fase de hibernación por lo que no deberemos regarlo. Si pudiéramos plantarlo en exterior debería estar protegido de las lluvias, el exceso de humedad le provocará enfermedades fúngicas.
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2017年09月28日
Miss Chen
Para preparar una cesta colgante para el porche es preciso realizar las elecciones adecuadas, tanto en lo que respecta al continente como al contenido, para que la cesta encaje en el lugar reservado para ella y contenga las flores adecuadas. Vamos a ver unos cuantos consejos al respecto que nos orientarán en esta especialidad de la jardinería tan imbricada con la decoración. Ahora es el momento perfecto para personalizar su porche con una cesta colgante llena de exuberantes y vibrantes colores que las anuales de primavera le pueden aportar a la decoración de su hogar. La elección de las plantas anuales de primavera adecuadas es fácil siguiendo estos sencillos consejos: El color es uno de los elementos a considerar, hemos de tener en cuenta que la cesta se convertirá en un elemento decorativo más en su entorno. Los colores de las flores deben tener alguna relación con los colores usados en la decoración del porche. Podemos usar un sólo color o gradaciones del mismo o incluso jugar con las combinaciones de colores complementarios o contrastantes. El tamaño es otro factor a tener en cuenta a la hora de crear nuestra composición en la cesta, debe existir armonía entre el tamaño del recipiente y las plantas que cultivemos en él. La luz que necesiten las distintas plantas cultivadas en una misma cesta debe ser similar. Hemos de tener en cuenta las necesidades lumínicas a la hora de comprar las plantas. El agua que necesitan las plantas que crecen en una cesta colgante es superior en cantidad a la que necesitan cuando están en macetas en el suelo o directamente plantadas en el jardín. La evaporación en una cesta colgada es muy alta y debemos tener en cuenta este importante factor.
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Miss Chen
2017年09月28日
Miss Chen
Ésta es una técnica muy sencilla para la jardinería en espacios reducidos y en lugares sin suelo o con éste en muy malas condiciones (desde el círculo polar ártico hasta el desierto y la jungla de asfalto). Es también una gran manera para que puedan cuidar la huerta las personas de movilidad reducida, igual que con las conocidas camas elevadas. Colocar las balas donde queramos y cultivar encima de ellas. Como se puede observar es una técnica muy sencilla sólo hay que disponer las balas de paja en el lugar más cómodo para nosotros y las futuras plantas, añadir algún aporte nitrogenado y sembrar o plantar sobre las balas directamente.
Los resultados son espectaculares, tendremos una verdadera huerta sin tener que trabajar ni preparar la tierra y sin apenas tierra. Sólo hay que añadir algo de sustrato cuando sembramos las semillas directamente en las balas, pero tan poca como la que cabe en el orificio que practiquemos para sembrar las semillas.
Hay diversas técnicas para cultivar con balas de paja, la Universidad de West Virginia propone el siguiente: Colocar las balas de paja en su posición y mantenerlas húmedas durante tres o cuatro semanas. Aunque se puede acelerar el proceso de la siguiente manera: Los tres primeros días mojar las balas de paja. Entre el 4º y el 6º día rociar cada bala con 1/2 taza de urea y agua. Podemos usar también harina de pescado, de hueso u otro aporte similar. Entre el 7º y el 9º día bajar la dosis de urea a 1/4 de taza por bala y día. O el sustituto que estemos usando. El 10º día mantendremos las balas húmedas. El 11º día comprobaremos, metiendo la mano, si la temperatura de las balas ha bajado de la temperatura del cuerpo humano podemos comenzar con la siembra. Si sembramos semillas directamente añadiremos una capa de sustrato o compost sobre las balas. Al principio el cultivo sobre balas de paja precisa de más agua y aportes nutritivos que su equivalente sobre tierra. Después se reducen estas necesidades a medida que se descompone la paja pues crea materia orgánica que alimentará las plantas y su capacidad de retener el agua aumenta considerablemente.
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Miss Chen
2017年09月28日
Miss Chen
La hugelkultur es una técnica de cultivo en cama elevada que se ha practicado durante siglos en Alemania y países del este de Europa. Los agricultores de estos países de fríos y duros inviernos tuvieron que aguzar el ingenio para poder cultivar hortalizas y verduras en esas duras condiciones climáticas. Pero esta técnica sirve también para países cálidos sobre todo cuando debemos enfrentarnos a suelos de muy mala calidad, es ideal por tanto para jardines urbanos donde la tierra no suele ser muy buena. La técnica es sencilla y se basa en el uso de ramas, troncos y todo tipo de desechos de origen vegetal. Prepararemos el espacio de terreno donde queramos instalar la cama de cultivo y allanaremos el suelo o incluso podemos rebajarlo un poco. En primer lugar pondremos los troncos más gruesos después un poco de estiércol u otra materia orgánica, encima las ramas más finas e iremos rellenando los huecos con hojas y material vegetal de pequeño tamaño, mojaremos con agua todo el conjunto. Encima colocaremos una capa de tierra de unos cinco centímetros y cubriremos con paja, humedeceremos también las capas superiores. El acolchado ayudará a evitar la evaporación del agua. Hemos de evitar algunos tipos de árboles nada apropiados para esta técnica como son: cedro, nogal, cerezo, algarrobo y todos los que se viene en denominar alelopáticos. Esta cama elevada debe prepararse varios meses antes del cultivo aunque en realidad se puede sembrar de inmediato. Las virtudes de este sistema de cultivo radica en la descomposición lenta de la biomasa que en un principio además desprende calor con lo que se pueden cultivar especies que de normal no sobreviven en ambientes fríos. A la larga nos aporta un sustrato muy rico en materia orgánica descompuesta.
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Miss Chen
2017年09月28日
Miss Chen
Arbusto típico de los jardines de estilo francés, el boj forma setos bajos y compactos de crecimiento lento. El boj común enano o Buxus sempervirens ‘Suffruticosa’ es ideal para formar borduras en el jardín que separen los macizos, también en el huerto nos servirán para separar las distintas áreas de cultivo. El boj es un arbusto muy resistente capaz de crecer en cualquier clima desde el continental al mediterráneo y en cualquier tipo de suelo. La única necesidad es que el suelo tenga un buen drenaje. Es un arbusto que puede desarrollarse tanto a pleno sol como en sombra luminosa. Para plantar un seto de boj la mejor técnica es practicar una zanja puesto que la separación entre plantas ha de ser de sólo 25 cm. Cavaremos una zanja de unos 40 cm de profundidad y 40 cm de anchura y la longitud la que queramos que tenga el seto. Una vez cavada la zanja rellenaremos con una buena capa de cualquier abono orgánico y después volveremos a echar la tierra que habíamos extraído. Tenderemos una cuerda recta para ir plantando los plantones de boj en línea recta, como hemos dicho cada 25 cm. Remojaremos bien los plantones si están secos y los dejaremos escurrir durante unos minutos, es mejor plantar los cepellones con un cierto grado de humedad. Haremos un agujero en la tierra e iremos plantando los plantones de boj siguiendo la línea que nos marca la cuerda que hemos tendido, apretaremos bien la tierra alrededor del cepellón y regaremos con abundancia. La primera poda deberá realizarse al año siguiente de su plantación, así iremos dando forma al tronco desde el principio y lo más cerca posible del suelo.
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